de ACETO. 39' 



acidum aceticuni, continere acidum tartaricum, tar- 

 tarutn , aquam , materiam faccharinam , terram cal- 

 cariam et acidum oxalicum. GL Fourcroy 

 praeterea invenit materiam extractivam colorantem , 

 aliquando mucilaginis parvam copiam , acidum ma- 

 licum et citricum , fulphatem potasfae et fulpha- 

 tem calcis (i). Atque tandem Cl. Robiquet 

 principium quoddam vegeto - animale in aceto e 

 vino adesfe flatuit 2). 



Acetum e cerevifia. Haec aceti varietas quae- 

 dam etiam principia continet,ad naturam fuam pro- 

 prie non pertinentia , quibus distinguitur ab aceto 

 e vino. Continet enim acetum e cerevifia praeter 

 acidum aceticum et aquam femper magnam prin- 

 cipii mucofi et gummi quantitatem. Evaporato ad 

 ficcitatem aceto e cerevifia , hae fubftantiae in cap- 

 fula remanent , tanquam masfa tenax , lenta , denfa , 

 alcohole infolubilis ; praeter haec autem infuper aci- 

 dum phosphoricum, quando enim hujusmodi ace- 

 tum cum folutione aquofa acetatis plumbi tracta- 

 tur oritur praecipitatum albi coloris, e phosphate 

 plumbi conftans , quod ope tubi ferruminatorii in 

 globulum vitreum pellucidum funditur 3). Hoc 



aci- 



1) Fourcroy, Systeme des connaisfances chimiques , Tom. 



VIII. pag. I93. 



2) Robiquet, Dictionnaire technologique Art. acid.aeet., 



rar. 1822. pag. 57' 



3 ) Conf. C.G.T.Schreger's, Beantwortung der im Reichs 



Au- 



