C 1^5 ) 

 C A P U T T E R T I U M, 



AQUARUM NOSTRARUM IN ARTIBUS ADHIBENDAE 

 AUT VITANDAE. 



>-»»i^)<»*< 



^rs culinaris. 



xluc usqiie vidimus , quaenam praeferri debc- 

 ant aquae ad , potum quotidianum. Videamus 

 de illis , quae ad artem culinarem funt adhi- 

 bendae. 



i**. Simplex infufto. Generatim hic notan- 

 dum , aquam purisfimam , adeoque pluviae uni- 

 verfe huic optime infervire ; facile quippe de- 

 compofitio falium , fi raagno numero aut copia 

 aqua continentur , cum fubflantiis infundcndis 

 locum haberet ; pro fingulis autem fubfiantiis 

 effectus differre, quisque facile perfpicit, qui , 

 quae inter corpora varia intercedic, differentiam 

 chemicam noverit. 



Et primo quidem loco propter frequenrem 

 eorum ufum agere cogimur de potibus domcs- 



ti" 



