; fj , Answer from Flaaj. 



i!» In plus hello qualite tin sticre, qui se travaille alors 

 tivs-faoilement. On pent mSme dire que pour les loca- 

 lifes froides on ties Iwmides, ces mois sont les sen is 

 pendant lesii'ic'v on pent esperer un travail utile; plus 

 1 V ot plus fard lo veson est sans richesse, le chauffage 

 .que el les chemins d'habitation detrempes par la 

 f»Ii:ie, excedent do fatigue les bStes de charrois. Mais, 

 Cflinme pour ftire une coupe en trois mois, il i:\ut re- 

 lativemenl plus do forces et un materiel plus conside- 

 rs les habitants ties regions chaudes commeneent 

 atsoz general* nenf a CGuper on Juillet; et petirent 

 i trop d'incorivenient continuer jusqu'a la fin de 

 Decembre. Cependant les travaux de neltoyage et da 

 plantation pressant dans oe dernier mois, *>t les pluios 

 p'recoces pouvant entraver la coupe et decomposer le 

 \esou en faisant vegeter la canne, mieux vaut s'efforccr 

 ile terminer la coupe plus tot, an risque n.cme de per- 

 ilre quelque chose par le pen tie riehcsse du vesou 

 m Juillet et on Aoxit. On remarque d'aillenrs que les 

 premiers sucres faits se plaeent generalement assez 

 avantagfeUsement, 



No. 3. — Les exceptions avant efe comprises dans le 

 numero precedent, on n'v reviendra pas ici. 



No. 4. — Les earreaux de cannes varient do grandeur 

 suivaut la disposition du terrain, et le plus on moins 

 de fa'ili'e. d'v pratiquer des cberains. Autant que 

 possible on ne donne pas plus de deux arpents dans le 

 sens de la largeur ou de I'acces aux chemins, pour fa- 

 ciiiter ('extraction des cannes, Papport des tetes, du 

 fumier, &a., &a. Le« s. uls inconvenient* d'un carreau 

 trop long, se font senlir en cas d'incendie, on lorsqu'il 

 s'agit de bruler les pailles. On en pent conclure que 



