42 Answer from Riviere du Rem] art. 



3o. Un de terres vierge«. 

 Chaeun d'eux, pris d'apres !es instructions et dans le» 

 conditions indiquees dans la 3e. question. 



4o. & 5o. — La seule plante, cultivee sur nne grandc 

 eehelle, dans le quartier de la Riviere du Rempart, est 

 la canne a sucre. On trouve, sur quelques grandes 

 proprietes, quelques arpents de manioc (de 15 a 40) ; 

 inais cet usage n'est pas general, et il faut le regretter. 

 Dans Pune des parties du district, — le Mauou, — 

 quelques petits proprietaires cultivent encore quelques 

 arpents de manioc, pour le vendre, en temps de coupe, 

 mix proprietes sucrieres. Cette nourriture n'est main* 

 tenant employee que pour les bestiaux: ce systerrie est 

 faeheux sous lous les rapports. La fecule du manioc 

 est plus nutritive que le riz. Autrefois, les proprie- 

 i .aires qui passaient pour soigner le mieux leurs tra- 

 viilleurs, leur donnaient tin repas de manioc et un de 

 riz, et ils en obtenaient les meilleurs resultats hygieni- 

 ques. II serait a desirer que le Gouvernement, par 

 quelques mesures administratives, encourageat cetie 

 culture, qui est, a la fois, un bon assolement et qui pro- 

 dnit une substance saine et nourrissante. Le maYs est 

 cultive sur une plus petite eehelle encore, et le petit 

 nombre de ceux qui le cultivent, n'en recolte cer- 

 tainement pas assez pour nourrir le pen de volailles 

 qu'ils possedent. Ceci est encore tres-facheux ; car 

 de toutes les substances alimentaircs que consomme la 

 classe peu aisee, le mais est, sans contredif, la plus 

 substantielle. Cfs deux cultures done sont a peu pres 

 nulles dans le quartier de la Riviere du Rempart et ne 

 meritent aucune mention serieuse. II faut ajouter que 

 la propriete sucriere no saurait s'v livrer en grand, 



