66 Answer from Grind Port. 



d'une longueur indeterminee, pourvu que la largeur 

 n'excede pas 3 a 400 pieds, afin que les travailleurt 

 n'aient pas une trop grande distance a parcourir en 

 transportant les Cannes coupees du centre du carreau 

 aux chemins de chaque cote. Cependant on peut dire 

 que les carreaux sont ordinairement de 10 a 12 ar- 

 pents. 



Question 5. — Le maximum du produit en sucre d'un 

 arpent de cannes peut e"tre selon les circonstances fa- 

 vorables de la plantation et de la coupe, de 10 milliers. 

 Ce rendement a ete obtenu quelquefois ; par exemple 

 dans des Cannes vierges sautees et qui n'avaient pas 

 recu de coup de vent. Mais on peut compter ordi- 

 nairement pour maximum six a sept milliers de sucre 

 dans les belles Cannes vierges. Lorsque le maximum 

 du rendement d'un carreau de Cannes est au-dessous 

 d'un millier, ce carreau ne fait pas ses frais et doit etre 

 abandonne. Le terme moyen du rendement des re- 

 pousses en bon etat de culture peut etre de 2,500 a 

 3,000 livres. 



Question 6. — Nous ne pouvons dire quelle est la 

 moyenne du vesou par arpent de cannes, n'avant tenu 

 compte que du nombre de charrettes de cannes et du 

 nombre de cuites. 



Question 7. — La plus grande pesanteur du vesou dans 

 wotre canton est de 11 a. 12° et le terme moyen est 

 de 10° . Dans les cantons des bords de mer, le vesou 

 est plus riche de un a deux degres. 



Question 8. — Avec notre ancienne installation de su- 

 crerie, nous comptons ordinairement 60 a 75 livres de 

 sucre par barrique de 30 veltes de vesou. Cela de- 

 pend du plus ou moins de richesse du vesou ; maig avee 



