Proceedings of the Society. xlix. 



public dans la l re partie des Transactions de la Societe, parait 

 etre celui generalement connu a l'lle Bourbon sous le nom de 

 systeme Joseph, parce qu'il a etemisen usage dans cette colonie 

 d'apres les donnees communiques par M. Joseph besbassayns, 

 lui-meme, il y a deja plusieursannees. 



, La culture de la canne, cependant, toute importante qu'elle 

 est n'a pas seule fixe l'attention de la Societe. On saitqu'Elle a 

 cherchfc depuis deux ans, par tous les meyens mis en son 

 pouvoir.aencouragerdans le pays la culture des plantes ali- 

 wentaires, el plus particulierement celle du Riz, du Manioc et du 

 Mais. La culture du Riz soumise a des diliicultes inherentes aux 

 localites, d'un entretien penible et couieux, et donnant un 

 grain dont le prix de revient compense a peine les frais et 

 l'emploi de temps du laboureur ; la culture du Riz, disons-nous, 

 D *a pas generalement rencontre cette syropathie de mouvement 

 qui a pousse les petits cultivateurs vers le Mais et le Manioc, 

 faciles a planter, a entretenir et a recolter, el pouvant etre ven- 

 dus a un prix beaucoup plus avantageux que le Riz. 



» En effet, le Riz Creole s'etant toujours tenu a un taux eleve, 

 comparativement i celui de l'Inde qui lui est meme prefere 

 par la classe ouvriere, n'a pu 6ire consequemmeni a la por- 

 ite que d'un petit nombre de consommiUuurs. 



»LeMais, au contraire, fort abondant sur le marche, a ete 

 vendu dans certaines occasions a un prix inferieur ou egal a ce- 

 lui du Gram de l'Inde, et on a pu l'employer, de preference a 

 ce dernier grain, a l'usage des animaux de trait. C'est avoir fait 

 un grand pas dans la voie economique, et ptaise a Dieu qu'on 

 puisse persevererdans la route qui vienlde s'ouvrir ! 



» Quant au Manioc dont les avantages, comme planie alitr.en- 

 taire, sont si generalement connus, la culture est loin d'en etre 

 aussi repandue que celle du Mais; neanmoins, depuis peu de 

 temps, il s'est op6re une reaction qui parait prometlre de lui 



devenir profitable. 



»LaSoceteareQU, ace sujet, de la part de M. Bonieux, qui 

 lesYprte'intes par 1'entremise de M. Bojer, des echanlillons de 



