279 



taget med dem. Der gives vist ikke Mange, som have 

 nogen Anelse om, at der i de tre omtalte Artikler kan 

 findes saa meget, der er værd at omtale, og hvad der 

 tillige er interessant, saa meget Overeensstemmende; dette 

 sidste Punkt er netop Grunden til, at vi have valgt dem 

 til Gjenstand for vor Betragtning fremfor andre Stoffer. 

 Det er dog virkelig mærkeligt, at netop de 3 Nydelses- 

 midler, der fra deres respective Hjemstavne næsten paa 

 samme Tid, idetmindste i samme Aarhundrede, nemlig i 

 det 16de, bleve indførte i Europa, og som i over 300 

 Aar ikke blot have holdt sig i Anseelse, men endog stadig 

 have vundet mere og mere Udbredelse, indeholde saa 

 meget Fælleds, at de i det daglige Liv tidt kunne erstatte 

 hinanden. Folk have instinktmæssigen valgt dem og be- 

 fundet sig vel ved dem ; de have ikke undersøgt Stofferne 

 chemisk, det var først forbeholdt den senere Tid. 



The en er de tørrede Blade af en Busk, som voxer 

 vildt og dyrkes i China, Japan og Ostindien. Plantens 

 systematiske Navn er Thea chinensis. Der gives mange Va- 

 rieteter af den. Man adskiller isærdeleshed to Sorter Thee- 

 blade, de grønne og de brune, hvilken Forskjel dog alene 

 beroer paa Fremgangsmaaden ved Tørringen, hvorved den 

 oprindelige grønne Farve kan gaae over i den brune. 



Kaffebønnerne ere Kjernerne af Kaffetræets Frugt. 

 Denne Væxt, Coffea arabica, har hjemme i Arabien og 

 Abyssinien og dyrkes i Vestindien , Brasilion og paa Java ; 

 dens Fr« indførtes noget senere end Theen i Europa, 

 hvor Tyrkerne benyttede dem i hundrede Aar, inden de 

 fandt Anvendelse i de ovrige Lande. 



Chocoladen er et sammensat Product, hvis llovcd- 

 bestanddeel er Cacaobønnen, som ogsaa er Frøet af et 

 lille Træ, Theobroma cacao, hvis oprindelige Hjem er 



