307 



Uorganiske Stoffer, navnlig Kaliisalte, udfordres ende- 

 lig ogsaa til Legemets Dehov, men de tilføres os deels gjen- 

 nem Vandet, deels gjennem de fra det organiske Rige hentede 

 Fødemidler i en saa rigelig Mængde, at ogsaa deres Stofskifte 

 i den levende Organisme fuldkomment kan forstaaes og for- 

 klares, saaledes som vi nedenfor ville forsøge at paavise. 



Ved saaledes at fortsætte Analysen af alle de Legemer, 

 som tjene til Føde, har man altsaa opnaaet, baade at kunne 

 bestemme de forskjellige Stoffers forskjellige Nærsomhed, 

 og de Roller, som de i Organismen maa spille. Da det 

 imidlertid kun lidet vilde kunne interessere Plurahteten 

 af vore Læsere at følge disse Analyser, og de anførte 

 Exempler ville være tilstrækkelige til vort Øieraeds Op- 

 naaelse, ville vi nu gaae over til at betragte en anden 

 Side af Sagen, nemlig denForskjel, som finder Sted mellem 

 de forskjellige Dyrs Stofskifte, betinget af deres forskjel- 

 lige Næring. 



Simplest maa i denne Henseende Kjodæderne fore- 

 komme Enhver; thi de spise jo færdigt dannet Kjod og 

 Blod, som er eens sammensat med deres eget, og Ind- 

 leiumelsen deraf i deres Legeme kan da ikke være van- 

 skelig at forstaae. Og dog fremtræder Forhuldet ikke saa 

 simpelt, som man ved første Øiekast skulde troe. Afseet 

 nemlig fra, at jo al Føden ogsaa hos dem først maa op- 

 løses, fordøies og atter gjennem Celler udvikle sig til nye 

 Væv, saa vil det allerede efter det Udviklede være klart, 

 at med Hensyn til Vævsdannelsen kommer det aldeles ud 

 paa Eet, om det er Plante- eller Dyrdele, som benyttes 

 til Føde; thi det er altid kun de proteinholdige Dele, og 

 de ere Jo i begge Riger de samme, som benyttes til at 

 gjcndanne Vævene. For disse Dyr linde vi allsaa strax 

 ved første Betragtning tilstrækkeligt Materiale til Vævenes 



