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jamais vu que le capucin à capuchon mobile, ou l'hygromètre à cheveu 
des laboratoires de physique, instruments d’un usage peu pratique, qui 
demandent un certain talent pour les construire et des connaisseurs pour les 
règler. La nature nous en a donné un tout fait et d’une sensibilité extrême, 
produisant entre les points de sécheresse absolue et d'humidité à satura- 
tion un écart de plus de 0",60. Nous voulons parler des graines de l'£Zrodium 
gruinum, espèce de Géranium sauvage africaine et rustique, se ressemant 
de lui-même dans tous les terrains. Toutes les graines des Géraniacées 
possèdent, au plus haut degré, des propriétés hygrométriques; le long filet 
qui les termine, s'enroule et se déroule vers la base, sous les influences de 
la sécheresse et de l'humidité, traçant avec le sommet, retourné comme 
une aiguille d'horloge, de nombreux tours en spirale, dont le développe- 
ment est dix, vingt fois plus considérable que chez l'hygromètre à cheveu. 
L'Erodium gruinum, par la longueur de ses graines qui atteignent plus de 
dix centimètres, est éminemment propre à cet usage. 
Pour confectionner l'instrument, on prend un morceau d'ardoise ou de 
zinc, on y perce au centre un petit trou, dans lequel on engage une des 
graines qu'on fixe par derrière avec un peu de cire à cacheter; sur un 
des bords de la plaque, on perce uñ autre trou pour pouvoir la suspen- 
dre : voilà l'instrument tout prêt. On comprend qu'étant si peu coûteux et 
si promptement confectionné, il n'y a pas de raison pour n'en pas placer 
dans toutes les parties de la serre, en haut comme en bas. 
On peut règler cet hygromètre avec la perfection d'un instrument de 
physique, mais ce n’est pas nécessaire pour notre usage, on n'a qu'à savoir 
que, soumis à un jet de vapeur, le filet se déroule complétement et se dresse 
dans toute sa longueur, que placé sous une cloche, avec des pierres de chaux 
vive ou exposé aux ardeurs du soleil, un jour de sécheresse il s'enroule 
cinq à six fois sur lui-même. Voilà les deux points extrêmes. Dressé, 
signifie humidité à saturation; enroulé cinq à six fois, sécheresse absolue. 
C't pu Buysson. 
LE JARDIN POTAGER ET FRUITIER. 
QUELQUES LÉGUMES ANGLAIS. 
Nous trouvons, dans un récent article publié par le Gardeners Chronicle, 
quelques suggestions utiles sur Le choix des légumes cultivés en Angleterre. 
La liste restreinte donnée par le praticien qui a écrit cette note dénote une 
main expérimentée, et comme on connait trop peu sur le continent les variétés 
légumières les plus estimées de l'autre côté du détroit, nous croyons oppor- 
_ tun de résumer ainsi ces renseignements. En s'adressant à quelque maison 
