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plantes du Japon, disent (1) que l'espèce a varié considérablement entre les 
mains des horticulteurs japonais, et ils citent les noms de huit variétés qui 
ont été l'objet de très belles figures dans les livres japonais Sô Mokon 
Zousselz et Phonxo Zoufon. Ces noms sont : 
Aka Daikon; 
Azami Daikon:; 
- Kouro Daikon; 
Karami Daikon; 
Assame Daikon:; 
Mourikoutsi Daikon: 
Mourasaki Kabon; 
-ne. 
Nous ne savons à quoi se réfèrent: ces deux dernières appellations, mais 
. ilest bon d'ajouter qu'une sorte de nom général à toutes ces variétés paraît 
être plus répandu au Japon : c'est celui de Murasaki Daikon. On appelle 
aussi ce Radis Taïcon Soo. D'où il suit que si l’on tenait à conserver à la 
plante chez nous un qualificatif Japonais, on pourrait l'appeler Rapis MuRA- 
SAKI, mais non Daïkon, qui ne signifie que Radis tout court. 
Il est curieux de voir que le Raphanus sativus, cultivé également en 
Europe depuis un grand nombre d'années, n'ait guère produit que des 
racines peu volumineuses, tandis qu'en Orient il montre une propension à 
prendre de fortes dimensions et même une saveur spéciale. Nous n’en 
voulons pour exemple que le Radis rose d'hiver de la Chine et les variétés 
dont nous parlons aujourd'hui. Ces variétés suivent en cela ce que nous 
avons vu se passer entre les mains de M. Carrière, à propos de ses semis 
de Raphanus raphanistrum, qui l'ont conduit en quelques années à l’obten- 
tion de ces curieux produits napiformes, à grand développement, que nous 
avons baptisé du nom de Raphanodes. Le R. raphanistrum croit à l'état 
Sauvage au Japon; on le trouve dans les champs de l'ile de Nakisima, 
d’après Von Siebold, et M. le D' Savatier l'a rencontré dans l'ile de Nippon, 
près de l'arsenal de Yokoska. On ne dit pas que cette plante ait été l'objet 
au Japon d'expériences culturales et ce serait au type AR. sativus qu'il fau- 
drait rapporter les variétés cultivées qui sont arrivées en Europe. . 
Ep. ANDRE. 
LE WITLOOF. 
MM. Vilmorin viennent de re 
MM commander, dans une brochure récemment 
publiée, la Chicorée à grosses ra 
È cines de Bruxelles ou Witloof des Flamands. 
Nos lecteurs belges connaissent bien ce légume, mais il est généralement 
Ignoré en dehors des Flandres et cependant il mérite d'être répandu sur les 
marchés et sur les tables. 
di Le 
(0) Enum. plant, Japon. — Vol. 1, pars 1, p. 39, No 165. : 
