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Dégustation des Oranges. — La Provence du littoral, de notre con- 
frère M. Nardy, conseille aux personnes qui n'aiment pas les oranges 
acides de les plonger une minute dans l'eau chaude. La pulpe devient alors 
sucrée; en ouvrant un trou au sommet du fruit, y introduisant du sucre en 
poudre, et remuant l'intérieur avec la spatule d’une cuillère à café, on 
obtient un jus excellent. 
Abris-Gauthier. — M. R.-R. Gauthier vient d'entretenir la Société 
centrale d'Horticulture de France d'expériences faités au moyen de pail- 
lassons tout simplement confectionnés avec des sarments de Vignes. En 
couvrant des plantes avec cet abri léger, dont l'influence semble nulle au 
premier abord, M. Gauthier aurait constaté une augmentation de calorique 
de 1 à 4 degrés centigrades sur l'air extérieur, résultat qu'on n'obtient 
d'ordinaire qu'avec des couvertures beaucoup plus épaisses. Ce sont des 
faits à vérifier, quil suffit de signaler à l'attention des expérimentateurs. 
Repeuplement des bois. — Un prix de 1,000 francs est offert par 
la Société des Agriculteurs de France, en 1878, à l’auteur du meilleur 
mémoire sur le repeuplement des bois. Adresser les communications au 
siége de la Société, 1, rue Le Peletier, à Paris. 
Le blanc des racines. — Chacun a pu voir les racines des arbres, 
surtout de ceux qu'on a plantés trop profondément, se couvrir du mycé- 
lium blanc d’un champignon qui les fait rapidement périr. M. Trouillet, 
dans la Gazette des Campagnes, conseille de mettre sur le sol, autour des 
racines, en transplantant les arbres, un mélange de plâtre et de soufre, 
qui tue le champignon et arrête le mal. 
Production du vin en France en 1877. — Devant l'envahisse- 
ment progressif du Phylloxera, beaucoup de personnes croiront que la 
production du vin diminue en France. Il n’en est rien, heureusement. Un 
seul chiffre, publié par le Bulletin de statistique et de législation comparée, 
va nous rassurer, Il nous apprend que la France a produit en 1877 
56,388,067 hectolitres de vin, dépassant ainsi la moyenne des dix dernières 
années, qui a été de 54,589,000 hectolitres. 
Fécondation des Yucca. — Après une série d'observations atten- 
tives, M. Riley, le célèbre entomologiste des États-Unis, a reconnu que 
les Yuccas ne pouvaient être fécondés que par le seul insecte connu 
sous le nom de Pronuba Yuccasella. On devrait chercher à l'introduire dans 
nos jardins. J'ai vu, dans toute l'Amérique du Nord, les Yuccas se couvrir 
de graines, ce qui indique l'abondance des Pronubas, dont les œufs ou les 
larves pourraient être facilement transportés vivants par l'Atlantique, 
quon traverse maintenant en neuf ou dix jours. 
Destruction des poux blancs des Nérions. — On ne connaît 
pas assez l'insecticide Fichet et ses vertus. À l'un de ses lecteurs qui 
lui demandait comment se débarrasser des kermès ou poux blancs, qui ont 
complétement envahi ses Lauriers roses ou Nérions (Nerium oleander), 
M. Carrière vient de conseiller de laver ses plantes avec une solution 
d'insecticide Fichet n° 2 au deuxième ou même au cinquième. Si les plantes 
ne sont pas entièrement débarrassées une première fois, on recommence 
au bout de dix jours, et cela suffit. En bassinant ensuite à des intervalles 
