PE DD 
et dans chacune d'elles, on trouve des graines à embryon droit, dépourvues 
d'albumen. Les anthères des Bégoniacées ont souvent leurs loges séparées 
par le développement du connectif, ete. Somme toute, on pourrait chercher 
à voir dans les Bégoniacées un type appauvri, apétale et dioïque, se 
rattachant de loin au type plus complet, dont les Mélastomacées offrent 
l'image. Ces deux familles sont d'ailleurs originaires des mêmes contrées, 
et leurs feuilles, astringentes et acidules, jouissent de propriétés analogues. 
| Euc. Fournier. 


LE JARDIN POTAGER ET FRUITIER. 
LE RADIS JAPONAIS OU DAÏCON. 
Nous recevons de M. A. Franchet les renseignements suivants, dont nos 
lecteurs apprécieront l'intérêt, sur une culture dont il est aujourd'hui gran- 
dement question, et dont de fort beaux spécimens ont été dernièrement 
exposés à la Société centrale d'Horticulture de Paris. 
Ce Radis monstre, nous écrit M. Franchet, à déjà été importé en France 
en 1865, et faisait partie de la collection de graines, potagères que les 
ambassadeurs japonais, venus dans le cours de cette année, apportèrent 
avec eux. Par l'entremise du docteur Savatier (1), j'obtins une trentaine de 
variétés ou espèces de ces graines potagères que je remis au jardinier de 
M. le marquis de Vibraye. Pour ne parler que du Daïcon, celui-ci acquit 
d'assez belles proportions dans les cultures de Cheverny, sans toutefois. 
attendre les dimensions monstrueuses qu'on prête au Daïcon de nouvelle 
introduction. Les plus grosses racines ne dépassèrent guère 0",40 sur 0,10: 
à 0®,]5 de diamètre. 
Il se produisit, au surplus, deux variétés dans les Radis japonais : l'une 
à chair rosée, l’autre à chair d’un blanc jaunâtre : la saveur des deux 
variétés était piquante, ou plutôt âcre. | | 
M. le D' Savatier m'a appris qu'au Japon l'on fait une assez grande con- 
sommation de ce Radis, et qu'on le man 
les méridionaux mangent des Concombres. Pour son compte il le trouve 
détestable, ainsi d’ailleurs que tous les légumes japonais, et les indigènes 
sont si bien de son avis qu'ils cherchent à se procurer de toutes façons 
des graines de nos légumes d'Europe, ce que ne les 
entendu, de battre la grosse caisse en faveur des leurs. 
petit commerce Il faut bien faire son 
(1) On sait que M. Franchet, qui habite le centre de la France, et M. le pr 
chirurgien de la marine française, résidant depuis longues années au Japon, ont uni leurs 
efforts pour la publication d'une Flore du Japon, dont deux parties ont déjà paru. 

8e à peu près de la même facon que. 
empêche pas, bien 
Ludovic Savatier, 
Le CR Set dE dre Sn ne 



