90 — 



dina enmallada, es deeir pescada por las agallas en las ma 

 lias del xeito o red de deriva, es rígida y de buen aspecto, 

 mientras que el pez capturado en los cercos es blando y de 

 peor apariencia ; que conviene, por consecuencia, para pro- 

 ducir conservas de buena cualidad y acreditar la industria 

 del país, emplear exclusivamente la sardina de xeito, aun 

 pagándola un poco más cara. Algún otro, por el contrario, 

 cree que la cantidad de sardinas capturadas por el cerco de 

 jareta, es igual si no superior al de las sardinas de xeito y 

 añaden que la competencia, en los mercados exteriores, con- 

 tra los productos de las fábricas extranjeras y de las fábricas 

 de las provincias cantábricas, no es posible sin la condición 

 de poder, como estas últimas, aprovisionarse de sardina a 

 precios inferiores de los que resultan del empleo de redes 

 de deriva. En fin, desde el punto de vista especial de la pre- 

 paración de sardinas saladas y prensadas, los fabricantes pa- 

 rí < en reconocer la superioridad del xeito sobre la de cerco 

 de jarcia. Encuentran que el pescado capturado por los cer- 

 cos no es de un tamaño bastante uniforme y entra fácilmen- 

 te en descomposición, por efecto de la presencia en el intes 

 tino de mezclas de raba que se emplean como cebo en este 

 genero de pesca. 



(Ymviene hacer cesar una agitación que puede producir 

 incidentes desagradables, y establecer un reglamento que, 

 garantice el porvenir de las pesquerías, conciliando los inte- 

 reses opuestos empeñados en la cuestión. El uso del cerco 

 de jareta está autorizado en la costa cantábrica por Real or- 

 den de fecha 15 de Marzo de 1883, no siendo posible prohi- 

 birlo en las bahías de Galicia. Así es, que la Real orden de 12 

 de Julio de 1898 ha venido a satisfacer a los innovadores. 

 Autorizando el uso del cerco de jareta, la Administración ha 

 querido, fijando los límites de los lugares donde el nuevo 

 procedimiento de pesca podrá ser practicado, salvar en lo 

 posible los intereses de los pescadores de xeito. 



A pesar de esta decisión, hasta el mes de Octubre de 



