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plantes très-succulentes, comme VAloë suceotrina {fig. 

 29); mais sur la majeure partie, les utricules restent en- 

 tiers (^fig. 8, 14, 25, 28, etc.). L'action du froid est donc, 

 en ce sens qu'elle sépare des organes fortement unis dans 

 leur état naturel, comparable à celle de l'eau chaude, à 

 celle d'une macération prolongée. Aussi la gelée peut-elle 

 servir utilement l'anatomiste. C'est ainsi qu'en faisant geler, 

 à l'air et à — 10 degrés (R.)> plusieurs feuilles de plantes 

 grasses , je suis parvenu à séparer avec netteté le sac formé 

 par le système dermoïde de la feuille, des organes inté- 

 rieurs. Celte opération m'a réussi très-bien sur le Piper 

 Ion g uni , le Piper inagnoliœfolium, le Portulacca ar- 

 borea. Sur le Cotylédon hemisphœricus , le sac dermoïde 

 s'obtient avec beaucoup d'élégance. Chez cette espèce le 

 dégel ramollit considérablement les tissus, et on dirait à 

 sentir la feuille entre les doigts, qu'on a affaire à une vessie 

 remplie d'eau. 



On sait que le parenchyme dans le mésophylle d'une 

 feuille forme deux systèmes, le mésophylle supérieur et 

 l'inférieur, chacun distinct par des formes particulières 

 des utricules. Dans l'état ordinaire , on parvient bien à 

 disséquer ces systèmes par tranches transversales , mais 

 pas à les isoler nettement sur toute l'étcudue de la feuille. 

 La gelée, en séparant les utricules, fait arriver aisément 

 à ce résultat. Je l'ai surtout vérifié sur le Piper magno- 

 liœfoliuni dont les feuilles gelées deviennent, au dégel, 

 flasques et humides : je coupe au scalpel la commissure 

 du sac dermoïde, et alors, en tiraillant en sens inverse le 

 durmc supérieur et l'inférieur, les deux systèmes méso- 

 phvUaires du diachyme se séparent nettement. On voit 

 alors que le système fibreux séveux et aérifère plonge uni- 

 <piement dans le mésoph>lle inférieur. Chez celte espèce , 



