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1. Qu'aucun organe chez les plantes ne se déchire par 

 l'action du froid, fait que les recherches de M. Goepperl 

 avaient déjà établi, hormis dans quelques cas très-rares où 

 les utricules du tissu cellulaire cèdent à l'action de la 

 dilatation du liquide. 



2. Que les organes contenus dans les cellules ou les 

 vaisseaux comme l'endochrome , le nucléus, la jSbre , 

 la fécule, les raphides, les cristaux ne subissent aucun 

 changement; la fécule peut être exceptée dans quelques 

 circonstances où elle se change en sucre, sans doute par 

 l'action d'un acide formé dans la décomposition des par- 

 ties organiques. 



3. Que les biforines ne cessent pas, après la gelée, l'éja- 

 culalion de leurs raphides, et qu'ainsi il est probable que 

 ce mouvement n'est point dû à une conlractilité vitale. 



4. Que l'action de la gelée porte sur chaque organe indi- 

 viduellement , de façon qu'il y a autant de glaçons séparés 

 que d'organes aquifères. Chacun de ces organes subit 

 alors une dilatation qui cependant ne va jamais jusqu'à 

 le faire crever. 



5. Cette dilatation provient en grande partie delà sépa- 

 ration de l'air contenu dans l'eau. Ainsi l'eau gelée qui fit 

 briser un canon de fer de l'épaisseur d'un doigt dans l'ex- 

 [.érience de Buot, et rompre la sphère de cuivre des phi- 

 losophes de Florence par une force de 27,720 livres, ne 

 fait crever aucune cellule végétale formée par une mem- 

 brane d'une incommensurable finesse. 



0. Que le système du physicien Hauy (1), par lequel il 

 établissait que l'eau à l'état de glace tuait les plantes parce 



(I ) Traité de fihysique , t. 1 , p. 186. 



