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 n'aurait pas de vertèbres cervicales et que par là elle est 

 obligée de se retourner en entier pour voir derrière elle , 

 nous savons à présent que celte opinion erronée, commune 

 à tous les anciens zoologues , prend sa source dans un fait 

 réel trop généralisé et mal interprété, je veux dire l'ancy- 

 lose à laquelle sont sujettes les vertèbres cervicales dans 

 le genre dont il s'agit. 



Narrateur fidèle de tout ce que son voyage lui offrit d'in- 

 téressant, Busbecq ne néglige jamais de consigner dans 

 ses lettres les renseignemens qu'il avait recueillis sur les 

 contrées limitrophes de celles qu'il parcourait. Ainsi il 

 indique la manière dont s'y prennent les Egyptiens pour 

 faire éclore des poulets sans poule (1). L'incubation arti- 

 ficielle était à la vérité déjà connue de Pline , mais le pro- 

 cédé suivi en Egypte l'était si peu, qu'en 1749, Réaumur, 

 croyant qu'il consistait à employer un feu doux, bien mé- 

 nagé (2), imagina, après plusieurs tentatives, de faire 

 servir au même usage des couches de fumier (3) avec les- 

 quelles il construisit une sorte de four (4), et qu'en 1751, 

 Hasselquisl se félicitait (5) encore d'avoir enfin obtenu 

 une description de la méthode égyptienne plus complète 

 que toutes celles publiées jusqu'alors. 



(1) Qui ex yEytjpto hue venitmt f^ut veniunt quotidiè multi) constcnter 

 affirma?it nonillic iioslro more galUnis ova inctibanda subjici , sea per 

 certos homines ad quos ea cura pertinot , veriio tevipore viulto stercore 

 f moque cotiijcsio ingentem veluHfurnum construi , in quern totavicinia 

 longe latcquc ova conférai, ubi solis ci stercoris putresccntis vapore 

 animcntur suoque iempore pullos edunt. (Epist Ilf, p. 165). 



(^) Art de faire éclore et d^élever en toute xaison des oiseau j; domes- 

 tiques de toute espèce , t. I, p 2. 



(3) Valm. de Bomare , Dict, H, 676 Réaunuir, I, p 79. 



(4) Réaumur, ibid., t. I, p. 85. 



(5) Voyage au Levant, f. Il, p. 170 



