( 266 ) 

 tivesde principe colorant qu'une garance donnée renferntie, 

 soit les matières étrangères qui ont servi à la falsification. 



Il nous paraît que l'auteur de ce mémoire n'a pas bien 

 apprécié, dans son introduction, les causes qui relardent 

 l'extension de la culture de la garance en Belgique. Nos 

 cultivateurs ne peuvent plus être taxés d'indifTérence. Ils 

 ne s'obstinent plus à suivre un mode de travail vicieux, 

 ni à rejeter la culture d'une plante, lorsque l'expérience 

 a démontré qu'elle peut leur être avantageuse. Il est re- 

 connu que la garance est d'un bon rapport dans les pays où 

 elle est cultivée sur une échelle un peu étendue, et cepen- 

 dant la culture de cette plante diminue plutôt qu'elle n'aug- 

 mente en Belgique. La cause principale de son abandon 

 paraît provenir de l'impossibilité, ou au moins de la diffi- 

 culté qu'éprouve le cultivateur de tirer un parti avanta- 

 geux de sa recolle. Ne pouvant pas vendre la racine fraîche, 

 il doit la remettre au fabricant de garance. pour la sécher 

 et la moudre. Après plusieurs mois et quelquefois une 

 année d'altente, le fabricant fait connaître au cultivateur 

 le rendement obtenu en garance moulue. Ce dernier ne 

 pouvant voyager pour chercher à vendre sa petite partie 

 de garance , se voit forcé de l'offrir au fabricant qui l'a 

 préparée, et n'en reçoit ainsi que le prix que celui-ci 

 veut bien lui donner. 



Pour que cette culture prît de l'extension , il faudrait 

 que la racine pût êlre vendue au moment de son arra- 

 chement , et qu'il Y eût assez de fabricans de garance, 

 pour qu'il s'établît parmi eux une concurrence d'achat, 

 comme cela a lieu dans les pays où la culture de la ga- 

 rance prospère. 



Le cultivateur, après quelques années d'allenle, pou- 



