DES POISSONS. 



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serve pendant quelques jours, ainsi que presque 

 tous les poissons du même genre, afm que sa 

 chair acquière de la délicatesse et perde toute 

 odeur de marécage ou de marine. Sur plusieurs 

 cotes, on recherche beaucoup déjeunes et très- 

 petites raies bouclées que l'on nomme Rayons, 

 Raietons . Rutilions, et , dans quelques ports, 

 Papillons; dénominations dont on se sert aussi 

 quelquefois pour désigner des morceaux déta- 

 thés de grandes raies desséchées , et préparées 

 pour de longs voyages. 



LA RAIE NEGRE'. 

 Raia nigra, Lacep., Blaiav.'. 

 On ne voit que rarement cette raie auprès de 



des empiles sont ap^ielés palangriers, au lieu de cordiers. 

 Par Cfinile nu pile on entend un fil de crin, de chanvre on de 

 laiton. aui|iifl un haini est atlaché. que l'on suspend aux li- 

 gnes, et qui. variant dans sa grosseur suivant la force des 

 haims, et l'i-spece du poisson que l'on se propose de prendre, 

 est simpe. ou doulde, rond, ou tressé en cadenette. Et par 

 haim, piesque tout le monde sait que l'on désigne un crochet 

 d'os, de 1)0 s dur, ou de métal. aui|uul onaitache une amor e, 

 et qui, recevant quelquefois le nom d'hameçon, le porte sur- 

 tout lorsqu'il est i;ami de sou appât. — Secondement on pè- 

 che avi c des ci>ide.s pur fond, c'est-à-dire avec des niaiti esses 

 cordes ch irgées de plomb nu de cailloux, qui les assujettissent 

 au fond des eaux. — tt troisièmement on peut employer une 

 corde ftittiinte.Ceite dernière, moins grosse ordinairement 

 que lescordes par fond, est soutenue par des floUcs ou corce- 

 rons de liése. qui la font (|uelqu'-fois flotter entièrement à la 

 surfaee de l'eau. On s'en sert pour prendre les poissons (jui 

 n;igent trespres de la siipeificie des mers ou dis rivières. — 

 La folle est un tilet à larges mailles, que l'on tend de manière 

 qu'il fasse des plis, tant dans le sens horizoni.al ((ue dans le 

 sens vertical . aiin que les [loi sous s'enveloiipent plus facile- 

 ment d.ins ses différentes parties. La plupart des auteurs qui 

 ont écrit sur les in>truments employés dans les pêches ont 

 dit que les mouV' ments inésuliers et midti|diés produits (i.ir 

 les plis de ce tilet. lui ont fait donner le nom de fuite. Au reste, 

 il est le>ié par le bas, et légèrement flotté on garni de tiége 

 par le haut; et c'est communément auprès du fond des mers 

 ou de celui des rivières qu'il est tendu. — La demi-foUf dif- 

 fère de la foUi', en ce qu'elle a moins d'en ndue, etcjueles 

 mailles qui la composent sont plus étroites. — On nomrt.e 

 seine, ou senne, un filet composé d'une nappe simple, et pro- 

 pre à arrêter les poissons qu'on veut prendre. Elle diffère tle 

 la folle, en ce ([u'elle est destinée à être traînée par les iiê- 

 cheurs. Elle est gainie de lest dans sa partie inférieure, et de 

 flottes ou morceaux de liége dans sa partie supérieure. — 

 La corde qui lionie et lerinnie celte partie sup'Tieure, et à 

 la(piclle le- Hottes sont attachées, se nomme mlimjue. Aux 

 extrémités de cette ralingue sont des cordes plus ou moins 

 longU'S qu'on appelle bras, et qui servent à t ndre le filet ou 

 aie tr.iiiier. l.or>qu'on traîne la seine , elle forme, dans le sens 

 horizontal, une courbure dont le creux est tourné vers le 

 point auquel on tend -, et comme il est très rare que les pois- 

 sons que l'on ^lOursuit avec ce filet soient de srand ur ou de 

 forme à s'embirrasser et se pren<lre dans ses ma Iles, on ne 

 relevé la seine qu'>n rapprochmtet réunissant tout à fait les 

 tleux liouts de la ralingue, et en renfermant les poissons dans 

 le couiour i|ue l'on produt par cette manœuvre. 



* Raie-rat, par les pêcheurs des environs de i'embou- 

 diure de la Seine. 



• Cette espèce qui était peu connue d'après cette seule des- 



l'cmbouchure de la Seine. On la prend avec I0 

 raies bouclées, les oxyrinques, tt d'autres raif i 

 plus ou moins blanches, dont les nuances foi '1 

 ressortir la couleur noire dont elle est peinte. 

 Ses dents sont mamelonnées ou aplaties. L( 

 sillon longitudinal de sou museau est d'une 

 couleur plus foncée que ses autres parties. Le 

 dessous du poisson est très-blanc et très-doux 

 au toucher; il présente d'ailleurs une teinte 

 bleuâtre vers les nageoires pectorales. Au reste, 

 un pêcheur a dit à M. Noël, qu'il avait pris des 

 individus de cette espèce noirs par -dessous 

 comme par-dessus. La peau, qui est légèrement 

 chagrinée, est aussi très-épaisse, et s'enlève fa- 

 cilement en entier, après la cuisson de l'ani- 

 mal. La chair est ferme et peu agréable au 

 gotJt. La raie nègre, dont M. Noël a eu la bonté 

 de m'envoyer un dessin que j'ai fait graver, pe- 

 sait soixante-cinq hectogrammes (43 livres), et 

 avait été pêchée par une barque de Hontleur. 



LA RAIE AIGUILLE. 



Raia Acus, Lacep. 



Les naturalistes devront être étonnés d'en- 

 tendre parler pour la première fois d'un si grand 

 nombre de raies remarquables par leurs di- 

 mensions, leurs formes, leurs couleurs, et qui 

 habitent la plupart auprès des côtes de France 

 ou d'Angleterre les plus fréquentées. 



Voici encore une de ces espèces dont nous 

 ignorerions l'existence sans la constance de 

 M. Noël. La tète de cette raie est ovale; et ses 

 dents sont comme mamelonnées. 



LA RAIE THOUIN. 



Raia Thouin, Lacep. ; Rhinobatus Tbouiu , Ciiv. '. 



Cette belle espèce de raie, très-reroni-quable 

 par sa forme, ainsi que par la disposition de 

 ses couleurs , et dont la description n'a encore 

 été publiée par aucun naturaliste, est un des 

 innombrables trophées de la valeur des armées 

 françaises. L'individu que nous avons fait gra- 

 ver, fait partie de la célèbre collection d'objets 

 d'histoire naturelle, conservée pendant long- 

 temps a la Haye, cédée à la France par la na- 



cription et la figure plus ipie médiocre qui l'accompagne, a 

 été représentée de nouveau par M. deBlainvilledanslaFauna 

 française. D. 



* s'elon M. Cuvier la Raie Thouin parait être une variÉW 

 de la Rhinobate ordinaire. D. 



