100 EKRSTE KLASSE. 



zicli in alle weeisels oplioopt, dau eens iu den slaat vau oleiiie 

 en van xtearine , dan eens als liijua zuivere sleaiine. 



Deze voor de voedende kraclit der beeuderengelei zoo geheel 

 ongunstige uitkomsten, hebben genoegzaam geleerd, dat zij op 

 zich zelve volstrekt niet als voedsel kan aangenomen worden, 

 maar de vraag blijft intusschen, of zij bij toevoeging aan andere 

 spijzen, de voedende kracht van deze niet zoude kunnen ver- 

 meerderen , en zoo doende geen geschikt voermiddel voor dezelve 

 zoude kunnen opleveren? De Hoogleeraar c. a. bekgsma, wiens 

 Boekwerk de voorname aanleiding tot het schrijven Uwer Excel- 

 lentie schijnt geweest te zijn, heeft daaromtrent een gunstig ge- 

 voelen geopenbaard , en de Klasse wordt , volgens de vereerende 

 last Uwer Excellentie, geroepen, de gronden voor dit gevoelen 

 nader te toetsen. Zij heeft gemeend , dat hetzelve alleen op de 

 uitkomsten van bepaalde proefnemingen mogt rusten, en de 

 voormelde uit haar midden gecommitteerde Leden gemagligd , 

 om, door opzettelijke proeven, alle zulke nasporingen, over het 

 al of niet voedend vermogen der gelei uit beenderen, in het werk 

 te stellen, als dienen kunnen, om dit lietwist punt tot zekerheid 

 te breTigen. Zij heeft de eer den uitslag dier proefnemingen 

 hiernevens over te leggen. Uit dezelve zal het Uwe Excellentie 

 blijken, dat Gecommitteerden der Klasse het onnoodig hebben 

 geoordeeld, al de zoo zorgvuldig in het werk gestelde proeven 

 der Fransche Akademie te herhalen. Door haar zoowel als door 

 de vroegere proefnemingen van magendie is het genoegzaam be- 

 slist, dat noch organische verbindingen van stikstof ontbloot, 

 noch ook die, welke stikstof in zich hebben, zoo zij onvermengd 

 zijn, en derhalve geheel op zich zelve staan, kunnen gezegd 

 worden een geschikt voedsel op te leveren. Het is van raecr 

 belang nu uit te maken, of de lieenderengelei , welke tot de stik- 

 stofhoudende eenvoudige organische verbindingen Ix^hoort, hoe- 

 wel op zich zelve lot vo(;diiig ongeschikt, echter door hare com- 

 binatie met andere zelfstandighcden een geschikt voedsel wordt, 

 en zoo doende als cene wenschclijke toevoeging verdient beschouwd 

 te worden. De Fransche Akademie liet , na een lijdsverloop van 

 lien jaren, dii punt nog onbeslist, en hel was daarom ie meer 



