52 Wagner, Wie fol man Ameifenpuppen aufquellen? 
Wie fol man Ameifenpuppen aufgnellen ? 
Don Dr. Wagner. 
(Nachdrud verboten.) 
HP große Bedeutung der getrockneten Ameijen- 
puppen als Futtermittel für alle Snjektenfreijer 
und Neitjungen hat mich veranlaßt, eine erafte 
Prüfung darüber anzujtellen, in welcher Weije man 
die Buppen am zwecmäßigiten behandelt, um ihnen 
nach Möglichkeit die Eigenjchaften der frijchen wieder- 
zugeben, ohne daß ein Berlujt an Nährwert eintritt. 
Wenn ich auch wegen Yeitmangel3 den Kreis meiner 
Unterjuchungen viel enger ziehen mußte, wie anfangs 
beabfichtigt, möchte ich doch die immerhin bemerfeng- 
werten und für die Praxis der Vogelhaltung wichtigen 
Ergebnifje dem XLejerkreife unferer Zeitjchrift mit- 
teilen. 
Zu meinen Unterjuchungen benußte ich eine Sorte 
Ameijenpuppen, die von einer mir. jeit 30 Sahren 
als zuverläflig befannten Breslauer Jirma jtammten 
und nach Ausjehen und Geruch allen billigen Aln- 
forderungen entjprachen. Die unvermeidlichen, in 
geringer Menge vorhandenen Beimengungen, näm- 
lich Eleine Zweigjtüdchen und Koniferennadeln, wurden 
forgfältig mit der Pinzette herausgejucht. 
Zunächit wurde durch Trocknen einer gewogenen 
Menge bei 110° zwei Stunden hindurch der Wafjer- 
gehalt und hierauf durch vorfichtiges VBerajchen in 
einer Platinschale der Gehalt an Mineralbejtandteilen 
bejtimmt. Obwohl es ji) um eine völlig Iufttrocfene 
Ware handelte, wurde doch noch ein Waflergehalt 
von 9,42 9), gefunden. Der Gehalt an Mineral- 
beitandteilen wurde zu 5,31 °/, feitgeitellt. Unter 
den Mineralbeftandteilen jpielt, wie nachgewiejen 
wurde, die Phosphorjäure eine erhebliche Rolle. 
Nach diefer VBorunterfuchung wurde zu den eigent- 
lichen Unterjuchungen geichritten, und zwar wurden 
die Ameijenpuppen auf dreierlei Weile behanpdelt. 
a) Eine geivogene Menge Buppen wurde mit der 
jechsfahen Gewichtsmenge deitillierten Wafjers über- 
goffen und in einem bedeckten Becherglaje 24 Stunden 
bei Zimmertemperatur jtehen gelafjen. 
Man wende nicht ein, daß dieje Wafjermenge 
übermäßig groß gewejen je. Wie ich mich über- 
zeugt habe, nahm 1 Gramm meiner Ameijenpuppen 
den Raum von 8 Stubifzentimetern ein, was als 
Beweis für ihre bejondere Neinheit und Freiheit 
von bejchiverenden Beimengungen, wie Sand, Holz, 
gelten fan. Der Wafferzujag war aljo der Raum- 
menge nach geringer wie die Raummenge der Ameijen- 
puppen. Am nächiten Tage wurden die Ameijen- 
puppen jamt dem Wajjer in einen mit jiebartig 
durchlöchertem Boden verjehenen und mit Aibejt- 
fajern beichictten Borzellantiegel — jog. Örochtiegel — 
gebraht und mit Hilfe einer Wafjeritrahlluftpumpe 
von der äußerlid anhaftenden Flüfjigfeit befreit. 
Die Ameijenpuppen waren jchön aufgequollen und 
befanden jich in dem für die Verfütterung geeigneten 
Buftand. Die abgefaugte Flüffigfeit wurde bejon- 
der3 aufgefangen. Sie jtellte eine braune, flare, 
nad) Ameijenpuppen riechende Flüffigfeit dar. Beim 
Eindampfen auf dem Wafferbavde blieb eine dic- 
flüffige, fleilchertraftähnliche Mafje zurüd, Die durch 
zweiltündiges ITrocnen bei 110° völlig von Wajjer 
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befreit wurde. Der fo erhaltene Trockenrücjtand be- 
trug 13,02 0/, der urjprünglichen Menge der Ameijen- 
puppen. Die Menge der durch DVerajchen diejes 
Trodenrücjtandes erhaltenen Mineralbejtandteile be- 
trug 1,98 %/,. Der Trocdenrüditand bejtand zum 
großen Teil aus fticjtoffgaltigen Subftanzen. Eine 
nähere Unterfuchung derjelben muß ich mir für jpäter 
vorbehalten. 
b) Eine gewogene Menge Ameijenpuppen wurde 
in den Grochtiegel gebracht — Jiehe oben — und 
zweimal mit der jechsfachen Gewichtämenge jieden- 
den Wafjers übergofjen. Die Puppen quollen durch 
diefe Behandlung auf und die überjchüjfige Flüffig- 
feit wurde jogleich durch Abjaugen entfernt und auf- 
gefangen. Auch fie jtellte eine Elare braune Flüjjig- 
feit dar, die nach Ameijenpuppen roch. Nach dem 
Eindampfen und Trodnen wurde wie bei a) eine 
fleifchertraftartige Mafje erhalten, und zwar 4,479), 
der angewendeten Menge Ameijenpuppen. 
ce) Eine gewogene Menge Ameijenpuppen wurde 
zwifchen zwei mit Wafjer getränften Lagen von 
Starfem Filtrierpapier gleichmäßig ausgebreitet und 
24 Stunden beijeite gejtellt. Die Filtrierpapierlagen 
waren freisrunde Scheiben und befanden fich zwilchen 
zwei jchachtelartig übereinandergreifenden, flachen 
Stlagjchalen, jog. Petriichalen, wie fie fir bafterio- 
Logische Zwecke gebräuchlich find. Dadurch wurde ein 
Berdunften des Waffers verhütet. Die am nächjten 
Tage gut aufgequollenen Ameijenpuppen wurden rejt- 
103 in eine WBlatinjchale übergeführt und zuerjt auf 
dem Wafjerbade, dann int Trodenjchranf bei 110° 
zwei Stunden lang getrodnet. E83 ergab fich, daß 
ein DVerluft an wajjerlöslichen Bejtandteilen von 
6,76 °/, der angewendeten Gewichtsmenge einge- 
treten war. 
Um noch einmal zujammenzufafjen, jo find Die 
Berfuchsergebnifje folgende: 
a) beim 24jtündigen Cinweichen mit der jechS- 
fachen Menge falten Wajjers Berlujt 13,02 /,, 
davon 1,98 %/, Mineralbejtandteile ; 
b) bei der zweimaligen mit je der jechsfachen 
Menge jiedenden Wafjers Berluft 4,470), ; 
ce) bei 24jtündigem Aufquellen zwijchen najjem 
Filtrierpapier Verluft 6,76 °/,. 
Für die Praris ergibt jich) daraus die Lehre, 
daß man mit der Menge des Wafjerzujaged und 
mit der Dauer des Cinweichen® jehr vorjichtig ein 
muß. Im Falle a) haben wir 13°, der fejten 
Beitandteile der Ameijenpuppen verloren. Darunter 
nahezu 2°/, Mineralbeitandteile, deren Menge, wie 
wir aus der Vorunterfuchung jahen, inZgejamt nur 
5,31 °/, beträgt. Der Nährwert der Ameijenpuppen 
ift alfjo durch diejes Verfahren ganz erheblich beein- 
trächtigt worden. In den meijten zällen wird der 
Bogelpfleger mit dem Wajlerzujag noch freigebiger 
fein und dadurch den Nährwert noch weitgehender 
verringern. 
Wider Erwarten günftig geitaltete jich das Ver- 
hältnis bei b), bei welchem die Verjuchhsanordnung 
dem mehrfach empfohlenen Verfahren, die Puppen 
auf einem Sieb mit heißem Wafjer zu übergießen, 
nachgebildet worden ift. Obwohl wir hier die Doppelte 
Menge Wafjer anmendeten wie bei a), ijt der Ver- 
luft nur 4,47 %%0. 
