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peau, le dépecer, le détailler, comme l'on dit, fut Taf- 

 faîre de quelques instants. Bientôt, grâce a riiabilcté 

 de Guébra-Mariam, notre chaumière, toute tapissée 

 de morceaux de bœuf, ressemblait assez bien à Tétai 

 d'un Loucher. Cependant le soldat du roi, qui tenait 

 à nous faire la cour, découpa proprement une "por- 

 tion du filet, et yînt la placer sur une table devant 

 nous, en nous invitant à la manger pendant qu'elle 

 était tiède, encore saignante, presque palpitante. Le 

 cœur ne nous disait pas d'accepter ces friandes pré- 

 mices; mais nos domestiques, moins délicats, nous 

 regardaient avec la convoitise dans les yeux. Nous fî- 



ne de consentement, et tous de se ruer sur 

 la viande fumante. La gourmandise aiguisait l'appé- 



tit, et, l'appétit tournant à la voracité, le morceau 

 disparut en un clin d'œil. C'était un étrange spectacle 

 de voir ces hommes demi-nus déchirer avec une joie 

 féroce des lambeaux de chair presque vive. Guéhra- 

 Mariam en mangea bien plus de trois livres pour sa 

 part; on aurait dit qu'il n'avait pas mangé de quinze 

 jours. Du reste, il avait la reconnaissance de Teslo- 

 mac, et, dans la plénitude de ses jouissances gastro- 

 nomiques, il reprit à plusieurs fois l'éloge de notre 

 libéralité. Notre cuisine lui parut si bonne, que le 

 lendemain il nous picsenla son frère Echeuber, en 

 nous priant de le prendre à noire seivice. Avec 



