( 27 ) 



Uit dit een en ander meende ik te moeten befluiten.> 

 dat het iets geiieel anders dan piszuur is , en dat het 

 voor een ander zuur moet gehouden worden , aan het- 

 welk ik voordel den naam van acidum nitro-uricum te 

 geven, daar het uit een beflanddcel in urin gevonden, 

 door falpeterzuur vervaardigd wordt, waardoor men, 

 zoo als door het grootfle gedeelte der tegenwoordige 

 fchcikundige benamingen van ligchamen, over deszelfs 

 aard meer of min zal kunnen oordcclcn. De naam van 

 flcidum nitro-rofacicum zou misfchien , uit dit oogpunt 

 befchouwd , beter zijn ; doch hierdoor zou men aan de 

 rozeroode kleur hechten , van het zuur , uit hetwel^ 

 het is vervaardigd, welke het geheel mist. 



=$•= 



OVER HET ZWART IN DE GERAFFINEERDE SUIKER. ■ 



\_/nlangs werd mij het volgende zonderling verfchijnfid 

 in ibmmige onzer Amflerdamiche fuikcrfabrijken me- 

 degedeeld , hetwelk mij -de moeite dubbel waardig fcheea, 

 om het aan het oordeel van deskundigen te onderwÊC- 

 pen. ■•• ; , 



Sedert eenige. jaren vertoonen zich, gedurende ii&xiS^ 

 finering der melisbrooden , op de huid derzelve en., ook 

 midden in het -brood, cenigc kleine -zwarte vlakken of 

 (lippen, die eerst regt zigtbaar worden, wanneer h^t 

 Juikerbrood geheel gereed en gedroogd is. Behalve .^e 

 mindei:c waarde en ongefchiktheid tot verzepding najir 



bui' 



