( 122 ) 



men de pckcl in ocnc pan kol; en, dan vcrl;rijgt men niet 

 dan écnc onregelmatige uit kleine teerlingen bellaande 

 zoutmasfli , en ook volflrckt weder gecnc trechtervor- 

 mige kristallen. Deze laatfte worden intusfchen in de 

 pimnen onzer zontkccten fteeds van ondcrfcheidene groot- 

 te met de meeste regelmatigheid gevormd. 



Van waar nu dit ondcrfclicid en welke zijn de voor- 

 waardcji , die tot deze vorming van trechtervormige keii_ 

 kcnzout kristallen vercischt worden? De gezuiverde 

 pekel wordt in onze zoutkeeten vcrzodcn in ronde on- 

 'dicpe ijzeren pannen , die ccne middcliijn van verfchei- 

 dcn voeten hebben. Deze pannen zijn geplaatst in een 

 vertrek , hetgeen zeer laag van verdieping is , en welks 

 wanden rondom met hout bekleed zijn — zij (laan op 

 een fornuis , dat buiten het vertrek (Icrk geflookt wordt. 

 Deze inrigting maakt, dat wanneer de pckcl genoegzaam 

 heet is, er van de geheele oppervlakte der pan beficndig 

 ecnc groote hoeveelheid damp opflijgt, welke uit water, 

 no? met ecnigc zoutdeclcn beladen, bcflaat, en de lucht 

 in het vertrek , waarin zich de pan bevindt , zoo geheel 

 vervult en zoo heet en drukkende maakt , dat het voor 

 iemand , die aan zulk eencn dampkring niet gewoon is , 

 ten hoogfte moeijclijk wordt, zelfs maar weinige minu- 

 ten in denzelven te vertoeven. In de pckcl nu , aan de- 

 zen hectcn en vochtigcn dampkring bcftcndig blootgc- 

 fteld, vormen zich de trechtervormige keukenzout kris- 

 tallen zeer gemakkelijk en volkomen, en des te grooter, 

 naannate bet floken der pan langzamer gcfchiedt. 



Deze vorming der trechtcrswijze zöutkristallen in onze 

 zoutkeeten , had ik meermalen waargenomen en meende 

 dsanüt te moeten befluiten, dat de vorming dier kris- 

 tal- 



