( 16 ) 



velzure kalk werd afgefcheiden. Deze manier echter, 

 alhoewel het minst kostbaar, komt ons minder gefchikt 

 voor , daar de zwavelzure kalk in 300 deelen water of 

 iets meer oplosbaar is, waardoor er altijd' een gedeelte 

 van denzelven met den azijn zal gemengd blijven; en er 

 ligt eenig meer zwavelzuur wordt bijgedaan, daar men 

 de hoeveelheid kalk niet kent, welke door den azijn is 

 opgelost; in welk geval er zwavelzuur met den azijn 

 vermengd blijft , zoo als de fchrijver te regt aanmerkt , 

 'of er wordt te weinig zwavelzuur bijgevoegd , en een 

 gedeelte kalk blijft in den azijn terug. Men wachte zicii 

 derhalve in fchei- of artfenijmengkundige bereidingen de- 

 zen azijn te bezigen; voor het dagelijksch leven echter, 

 zal dit geen bezwaar in derzelver aanwending opleveren. 

 Beter zou men, om den azijn geheel zuiver te krijgen, 

 er koolftofziuir door laten gaan, om den kalk als onder- 

 koolftofzure kalk (fub-carbonas calcis) te doen affcher- 

 den. Dit geldt ook van vele andere zuren; het citroen- 

 zuur en anderen echter, maken hierop ecne uitzonde- 

 ring, daar de kristallen van het zuur zelve minder zwa- 

 velzuur zullen bevatten , hetwelk , om deszclfs groote 

 verwantfchap tot het water, in de oplosfing terugblijft. 

 Men zal echter altijd de kristallen met zuiver water 

 -moeten afwasfchen. — De vraag omtrent het bezigen 

 van dezen azijn , tot het bereiden van azijnzure midden- 

 zouten door koolllofzure zouten (b.v. fub-carbonas aui- 

 moniac, potasfit et fodd) voorgellagcn , moet, dunkt 

 ons , flellig beantwoord worden. Het koolllofzuur im- 

 mers, feheidt eerst den kalk af, welke men van het vocln 

 afzondert, en de vermenging van zwavelzuur met dezen 

 azijn is derhalve onnoodig. 



Azijn- 



