C 17 ) 



Azijnhonig (^oxymc!) verkreeg van dijk zeer zuivei' 

 door dierlijke kool, hetwelk tot nog toe niet gefchied 

 was. — Verfchillende oliën, honig, het fap van beet- 

 wortelen, enz. werden ook volkomen door becnzwart 

 gezuiverd, en uit de twee laatftcn honigfuikcr, en zeer 

 goede beetwortelluikcr , welke de rietfuiker kan vervan^ 

 gen, vervaardigd. De gewone firoop werd, alhoewel 

 er geene kristallen uit te voorfchijn kwamen, zeer hel- 

 der en doorfchijnend. De laurierdrop werd door kool 

 aangenamer van fraaak , doch niet wit. 



Zand , in hetwelk cene uitholling was gemaakt , vond 

 V. D. het beste filtrum tot doorzijging dezer voch- 

 ten, daar anderen ligt verllopt raken. 



Tot hiertoe de proefnemingen over bet ontkleurend 

 vermogen der kool; de fchrijver gaat vervolgens over 

 tot proeven, over het bsderfvoorkoiuend vermogen ; der 

 kool, in het werk gefield. 



Drie ftukken vlcesch , van welke er diin, gedurende 

 eenigcn tijd met houtskool, een ander ir.et zout ingp- 

 vrcvcn en met dierlijke kool , en eindelijk een derde 

 met dierlijke kool alleen bewaard werd, gaven verfchil- 

 lende uitkomfton; het laatfle alleen was voor bederf 

 bewaard gebleven ; de twee andere Hukken waren rot- 

 tende. Deze proeven naderhand herhaald hebbende , zag 

 hij dezelfde gunftige gevolgen, vooral indien de dier- 

 lijke kool vooraf wami was gemaakt. 



Het bederfvvegnemend vermogen der kool heeft v. D. 

 door verfchillende proeven be\'estigd , vooral met het 

 zoo algemeen nuttige water. Hij geeft hiertoe eerst op 

 hetgeen anderen hieromtrent hebben in het werk ge- 

 field, en vervolgens zijne eigene proeven met Hinkend 



BIJDRAGEN', D. I. ST. 2. B pUt- 



