C 150 ) 



aardappelen vcrvalsclit. Wil raen deze vcrvalfching ont- 

 dekken , zoo losfe men eene zekere lioevcelheid in wa- 

 ter op, en het onderfcheid in vastheid des ftijfiels zal 

 het kenmerk der echtheid of vervalfching zijn, Tien grei- 

 nen zetmeel van aardappelen met twee oneen kokend 

 water gemengd , gaven na de bekoeling een zamenhan- 

 gend flijffel , terwijl deze hoeveelheid arrowroot flechts 

 -eene flijmige en niet zamenhangende vloeiflof oplever- 

 de. (Trommsdorff , N cues Journal der Pharmacie, 

 B. II. St. II. S. 197.) 



11. De Heer voget verlcreeg, door de platen der 

 pers, waarin zoete amandelen werden uitgeperst, zeer 

 warm te maken , eene olie , die eene flerke reuk van 

 bittere amandelen verfpreidde. (^Biilkiin des Sc. Méd, 

 J\dai i8a6, p. 117.) Het voorfchrift der Pharmacopoca 



Belgica, p. 176, om de zoete amandelen zonder aan- 

 gebragte warmte uit te perfen, is dus ook om deze 

 -rede allernuttigst en navolgens waardig , daar er door de 

 ■warmte Pruisfisch zuur fchijnt ontwikkeld te worden, 

 en de hoeveelheid daarvan welligt met de warmte der 

 ■gebezigde persplaten zal toenemen. 



12. Dr. G. GiuLi heeft in de Jtti delP I. R. Ac- 

 cademia dei Georgofili di Firenze, Vol. IV, eene ver- 

 handeling geplaatst over de bereiding van brandewijn 

 liit de vruchten van Sambucus Ebuliis , de lage Vlier, 

 eene ook bij ons inlandfche plant, welken brandewijn 

 hij in vrij groote hoeveelheid en in goede hoedanigheid 

 had verkregen. Bibl. hal. Nov. 1825, _/>. «02 en 303. 



13. Daar het in het wetenfchappelijkc zoo wel als 

 praktifchc gebruik tot groote verwarring aanleiding 



geeft , 



