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Genre ÉCREVISSE, — Asiacus (1). 



Les Ecrevisses proprement dites sont des Astaciens d'eau 

 douce qui sont faciles à distinguer des espèces marines dont se 

 composent les genres Homard et Nephrops. Leur rostre est 

 aplati, très-large à sa base, et plus ou moins triangulaire (2). 

 L'appendice, dont le pédoncule de leurs antennes externes est 

 garni, est lamelleux , et assez grand pour recouvrir la ma- 

 jeure partie des deux derniers articles pédonculaires situés 

 au-dessous. Le cinquième anneau du thorax, au lieu d'être 

 soudé aux précédens, y est simplement articulé (3). Leur carpe 

 est court et renflé , et ne forme pas d'angle avec le bras. La 

 lame médiane de la nageoire caudale présente de chaque 

 côté une dent vers son tiers postérieur , et est très-arrondie 

 au bout. Les branchies , au lieu d'être conformées de ma- 

 nière à représenter des brosses , sont garnies de cylindres 

 si longs et si grêles, qu'elles ressemblent davantage à des pa- 

 naches. Enfin il existe aussi des différences très-grandes dans 

 la conformation des organes internes de la génération et de 

 la digestion chez ces Crustacés , comparés aux autres Asta- 

 ciens. 



Ainsi , chez les Ecrevisses, la portion duodénale de l'in- 

 testin présente à sa face interne un grand nombre de petites 

 villosités, et n'est pas nettement séparée du rectum, qui est 

 lisse à l'intérieur, tandis que chez les Homards le duodénum 

 est lisse en dedans, le rectum est plissé à l'intérieur, et il 

 existe entre ces deux parties du tube digestif une espèce de 

 valvule circulaire ; l'appendice coecal postérieur de l'intestin 

 qui se voit à l'extrémité du duodénum des Homards manque 

 chez les Ecrevisses (4) ; le foie se compose de petits tubes caecaux 



(1) Cancer, Lin. Hcrbst, eU- — Asiacus, Fabiicius , Latrcillc , 

 Leach, Lamarck, Desniarest, etc. 



(2) Tl. 24, fig. 2. 



' (3) Voyez PI. " 2 3, fig. 3, e. 



M) Pi- 4- «s =• 



