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Les oiseaux qui composent cet ordre ont les 
veux à fleur de tête, et dirigés de côté; les 
ongles courts et nullement rétractiles; tous sont 
lourds et se tiennent à terre; leurs ailes courtes 
et arrondies leur donnent un vol peu élevé et 
jamais bien prolongé; mais en échange, ils cou- 
rent avec vitesse; 1ls sont pulvérulateurs et 
michent à terre; le mâle ne partage pas lincu- 
bation : cette circonstance fait qu'ils sont plus 
polygames que monogames. Les petits, qui 
voient clair en naissant, sortent du nid aussitôt 
qu'ils sont éclos, courent et prennent eux- 
mêmes leur nourriture, qui consiste rarement 
en reptiles, mais en insectes, herbes et grains: 
ces derniers sont avalés sans être dépouillés de 
leur enveloppe ; et, au moyen de leurs trois 
estomacs successifs, ces grains sont bientôt ra- 
mollis, élaborés et digérés. Cette opération doit 
être encore facilitée par l'espèce de trituration 
qui s'opère dans le troisième estomac ou gésier, 
à raison des petites pierres qu'on y rencontre. 
Ils vivent en famille jusqu’au printemps. 
Dans cet ordre nous n’aurons qu’une famille. 
FAMILLE DES TÉTRADACTYLES : 7é/radactyti. 
Quatre doigts : le pouce ne manquant jamais. 
Parmi les oiseaux de cette famille, les uns 
ont les tarses emplumés dans la majeure partie 
