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de leur longueur; tandis que d’autres ont ces 
arties réticulées , nues ou presque nues. Les 
espèces de l'Anjou doivent se ranger dans cette 
dernière catégorie. 
PERDRIX : PERDIX, Lath. 
Bec court, fort , nu à sa base, convexe en dessus ; narines 
gonflées , à demi-closes par une membrane ; orbites nues en 
totalité ou en partie ; tarses nus, réticulés; douze à dix-huit 
rectrices. 
Les oiseaux qui composent ce genre, vivent 
par couples, et par suite en familles, dans les 
champs, pour ne se séparer qu'au printemps ; 
pendant tout le temps qu'ils passent ainsi réu- 
nis ensemble, c’est ordinairement le mâle qui 
dirige et avertit du danger cette petite troupe, 
à laquelle, et par un peüt cri particulier, 1l 
donne le signal du départ; mais après que les 
individus, qui composent chacune d'elles, se 
sont séparés, la femelle comme le mâle les rap- 
pelle également. La mue est simple. Le mâle, 
la femelle et les jeunes de l’année, diffèrent peu 
entr'eux, mais sont faciles néanmoins à distin- 
guer. Ce sont des oiseaux fort estimés par la 
délicatesse de leur chair. 
Nous n'aurons que deux sections dans ce 
genre : les Perdrix proprement dites et les 
Caulles. 
