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FAMILLE DES CULTRIROSTRES: Cu//rirostres. 
Bec long , pointu, fort et tranchant, rarement spatuliforme ; 
doigts 3-1, le postérieur portant à terre , soit par le bout 
seulement , soit dans toute son étendue, 
Les oiseaux qui composent cette famille sont, 
en général, haut montés sur jambes; quelques- 
uns seulement sont de petite taille, tandis que 
d’autres sont des géans. La tête et le cou sont 
quelquelois en partie nus. Ils habitent au bord 
des eaux , ou dans l'épaisseur des marais, où ils 
vivent soit de poissons, de mollusques , de rep- 
tiles ou d'insectes. 
(1) Pouce r'appuyant à terre que par son 
extrémité. 
GRUE : GRBUS, Pall. 
Bec trés-long (1), épais , droit , pointu , entier , comprimé 
latéralement et convexe en dessus; Jorums velus; narines 
ouvertes au milieu du bec, et situées dans un sillon; tête 
chauve (2) ; tarses très-longs , nus et réticulés ; doigts exté- 
‘rieurs réunis à leur base par une membrane, l'interne libre ; 
ongles courts, élargis, presqu’obtus , celui du pouce plus long 
que les autres. 
Les Grues sont des oiseaux voyageurs, à des 
époques périodiques. Leur mue est simple ; le 
(1) Beaucoup plus long que la tête. 
(2) Les jeunes exceptés , dont la tête est emplumée. 
