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D'un blanc pur, avec les ailes noires ; tour 
des yeux noirâtre; iris brun; bec et pieds d’un 
rouge vermillon. 
Les jeunes de l'année ont le noir lavé de 
brun , et le bec d’un noir rougeûtre. 
Cette espèce, de passage périodique, parait 
au printemps: en mars, avril et quelquefois en 
mai; et à l'automne : pendant les mois d'août et 
de septembre, par troupes, quelquefois nom- 
breuses, qui ne s'arrêtent que très-peu de 
temps; rarement la voit-on isolément. 
SPATULE : PLATALEA , Linn. 
Bec trés-long , droit , flexible , aplati en dessus et en des- 
sous, spatuliforme ; couvert à sa base d’une peau ridée et 
flexible ; mandibule supérieure sillonnée en dessus, et termi- 
née par un onglet crochu ; doigts antérieurs réunis par une 
membrane jusqu’à la seconde articulation ; le postérieur por- 
tant à terre dans toute sa longueur. 
Par la conformation de leur bec, les Spatules 
sont des oiseaux très-remarquables, qui voya- 
gent et vivent en société. Ils fréquentent le bord 
des marais et des rivières , où 1ls rencontrent, en 
fouillant la vase, les insectes, les vers, etc., 
dont ils se nourrissent. Leur mue est simple ; 
mais ces oiseaux n’acquièrent leur plumage par- 
fait qu'à la troisième année. 
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