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rarement, jusqu'à 29 pieds de long, remonte 
accidentellement de la mer dans la Loire, quel- 
quefois jusqu'à Saumur, et peut-être au-delà. 
Sa chair est un bon manger; et c'est avec ses 
œufs qu'on prépare le caviar, si recherché par 
différens peuples. 
En 1810, un individu, pesant 80 livres, fut 
pris aux Ponts-de-Cé ; le 4 juillet 1811, un se- 
cond a été pêché, avec la seine, près l'ile de 
Béhuard; il était long de 5 pieds et quelques 
pouces, et pesait 60 livres. Les pêcheurs l'ont 
fait peindre dans un tableau que l’on conserve 
dans l’église de cette île, afin d'en perpétuer 
par-R le souvenir. 
