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aussi déposer leurs œufs dans les mêmes lieux ; 
et le frai, qui est beaucoup moins grand que 
celui de l'alose, n'ayant, à l'époque du départ, 
que 2 pouces 9 lignes à 3 pouces de longueur, 
sur 8 à 9 lignes de largeur, gagne la mer, à la 
même époque. 
Il est des années où ce poisson est tellement 
abondant qu'on ne le vend que huit à dix sous 
la douzaine : vu aussi la réputation qu'il a de 
n'être pas aussi bon que l'alose. 
FAMILLE DES ÉSOCES. 
Point de nageoire adipeuse ; bord de la mâchoire supérieure 
formé par l’intermaxillaire ; ou bien le maxillaire est sans dents, 
et caché dans l'épaisseur des lèvres ; corps écailleux ; une ves- 
sie natatoire. 
BROCHET ou ÉSOCE : ESOX, Linn. 
Opercules lisses ; rayons pectoraux réunis ; une seule dorsale, 
vis-à-vis de l’anale ; mâchoires trés-prolongées et ponctuées ; 
bouche , langue et arceaux des branchies hérissés de dents ; 
point de barbillons. 
Les Brochets ont le corps et la queue très-al- 
longés et. comprimés; les écailles dures et cor- 
nées. Ils sont voraces et vivent de poissons. 
12. BROCHET ORDINAIRE : Ésox lucius, Einn. 
ÆEncycl. poiss. pl. 72, f. 2096. 
Tête grosse, large, aplatie antérieurement, 
