( 53 ) 



■ In het Wochenblatt des Landwirthjchaftlichen Ver- 

 eins in Baijern voor het jaar 18124 , lezen wij , dat 

 door een' of twee lepels brandewijn onder het karnen 

 in de melk te werpen, zoodra de room zich begint te 

 verdikken , de boterwording aanmerkelijk zal bevorderd 

 worden , zonder de deugd der boter daardoor in het 

 minst te benadeelen. 



Onlangs heeft men , in weiszenborn's Neues und 

 Nut zb ar es aus den Geblete der Haus und Landmrth- 

 fchaft ^ etc. N». 93. August. 1828, eene goede flalen 

 naainaald als een onfeilbaar middel tot gezegd einde 

 opgegeven. De inzender van dat berigt , die het mid- 

 del zelf, met den besten uitflag , beproefd had, zegt, 

 dat men de naald gedurende het karnen in het karnvat 

 moet doen. Dit middel heeft veel overeenkomst met 

 dat , hetwelk vele onzer boerinnen gewoon zijn aan te 

 wenden, indien, zoo als zij zeggen, de karn niet bo- 

 teren wil ; in dat geval namelijk , werpen zij het een of 

 ander ftuk ijzer in de karn , en meenen , dat daardoor 

 de boterwording bevorderd en het kwaad verholpen 



wordt. R. WESTERHOFF. 



45. Dat de gewasfen , en wel inzonderheid loof- 

 rijke, veel voedfel uit den dampkring trekken is eene 

 algemeen erkende waarheid. Dat de planten in den 

 bloeitijd en gedurende de zaadontwikkeling (hetwelk 

 inzonderheid met de familie der grasplanten het geval 

 is) veel voedfel uit den grond trekken en deze, dan 

 vooral , uitputten , is mede eene ftelling , welke door 

 niemand betwijfeld zal worden en onlangs nog op 

 nieuw door de proeven van den beroemden fcheikun- 

 dige GRiscHOW uit Stavenhagen in zijne Bodenkraft- 

 Mesfungen, te vinden in de Landwirthfchaftliche 



D 3 Er- 



