62 HISTOIRE NATURELLE 



pâtes et de mâchoires; enfin, ils portent souvent un 

 appendice articulé qu'on a nommé palpe maudibu- 

 laircij)^ mais qui paraît être la continuation de la tige 

 du membre, et non l'analogue de la partie que nous 

 avons appelée j[3a/pe. 



Telles sont les parties qui entourent immédiate- 

 ment la bouche des Crustacés broyeurs; mais elles ne 

 sont pas les seules qui appartiennent à l'appareil de la 

 mastication , et il existe toujours une ou plusieurs 

 paires de membres qui font suite aux mandibules, et 

 qui ont pour fonction principale de porter les alimcns 

 dans le tube digestif, et de les empêcher de s'échap- 

 per d'entre les mandibules lorsqu'ils viennent à être 

 comprimés entre ces organes. Le nombre de ces instru- 

 mens accessoires de la mastication varie beaucoup ; 

 chez les Phyllasomes , par exemple, il n'y en a qu'une 

 seule paire, tandis que chez les Crabes et les Ecre- 

 visseson en compte cinq dechaque côté (2). Chez tous 

 ces Crustacés , les deux ]iremières paires démembres 

 qui suivent les mandibules paraissent être s[>éciale- 

 ment destinées à entrer dans la composition de l'ap- 

 pareil buccal, et, lorsque Tune d'elles ne sert plus à des 

 usages de ce genre, elle devient rudimentaire ; mais 

 les autres, au nombre d'une, de deux ou de trois paires, 

 suivant les espèces , jirennent tantôt la forme de mâ- 

 choires, tantôt celle de pâtes ambulatoires, ou pré- 

 hensiles, et remplissent quelquefois en même temps 

 les fonctions de ces deux organes (3) ; aussi distingue- 



(1) PI. 3, iig. i3, c, d. 



(2) PI. 3, fig. 9-i3. 



(3) Voyez à ce sujet les belles recherches de M. Savigny, sur 



