C 447 ) 



bewaren. Hy wilt dat men de vaten , waar 

 in de fcheeps-vidualie wordt bewaard , wan- 

 neer dezelve reeds gevuld zyn, met zwa» 

 vel zal berooken , zoodanig dat de inlegt 

 gende eetwaaren als van zwaveldamp door- 

 trokken zyn, waar door de infeden , als ka- 

 landers, kevers, fchalbyters , fchietwor- 

 men en ander gewormte afgeweerd worden. 

 Deze berooking kan geen fchade of kwaden 

 fmaak aan de fpyzen toebrengen, indien 

 men flechts in acht neemt , dat zy een wei- 

 nig tyd in de open lucht ftaan voor dat zy 

 gebruikt worden. Men kan deze beroo- 

 king , wanneer de reis lang duurt , ten twee- 

 demaal aan boord herhalen, 't Is van het 

 uiterfte aanbelang dat de fcheeps-officieren 

 zorge dragen , dat der flaven ketels , door 

 den fcheepskok, zeer zindelyk gehouden 

 worden. De fpyzen moeten nooit in de 

 ketels gedaan worden, om te koken, dan 

 na alvorens naauwkeurig onderzocht te 

 hebben,of dezelve naar behooren gefchuurd 

 en afgedroogd zyn ; de fpyzen moeten ook 

 nooit , na dat zy gekookt zyn , in de ko^ 

 pere ketels blyven flaan. 't Gevaar van de 

 nalatigheid dezer voorzorgen is te wel be- 

 kend, dan datiknoodig zoude achten my 

 des aangaande verder uit te laaten. 



Het is ook zeer nuttig, dat een bevelheb- 

 ber, wanneer hy zig met een flavenfchip 



op 



