( 99 ) 



meer in werd opgelost , wederom dezelfde zelfstandig- 

 heden , als zoo even genoemd , verkregen ; te weten : 

 in alcoliol oplosbaar was (^Ceri/i) en kleurstof. Bij som- 

 migen was de alcohol meer gekleurd, dan de ether, en 

 bleek het dus hieruit, dat de alcohol beter, dan ether 

 de kleurstof oplost. 



' Van de lijsterhessen hebben wij reeds , bl. 89 , 

 vermeld , dat door ether een geel poeder , door alcohol 

 daarna eene roode weekestof werd opgelost , en uit de 

 huid der vruchten uitgetrokken. Hieruit blijkt dus 

 vooreerst, dat de roode kleurstof der lijsterbessen in 

 alcohol beter , dan in ether oplosbaar is , terwijl het was 

 bijna geheel door ether uit de bessen getrokken werd. 



De door ether uitgetrokkene schillen der swre «/?- 

 -pelen leverden met alcohol een bijna wit was op ; 

 van de zoete appelen insgelijks. Van de zuren eene 

 hoeveelheid van oS"", ii5; van èiQ zoeten =oS'', 102. — 

 Maar deze hoeveelheden Cerin waren , zoo als bij de 

 etherische aftrekking, met eenige suiker gemengd, wel- 

 ke er op de genoemde wijze als bij ether , namelijk door 

 water , van werd afgezonderd. De door uittrekking 

 met alcohol verkregene stof uit zure appelen , dus Ce- 

 rin en suiker ^ bedroeg öS"", 210; m\. zoeten 5^', o^i\. 



Uit de rozijnen werd , even eens als uit de iorin- 

 ten , door uittrekking met alcohol , van hetgene door 

 ether uitgetrokken was , een wit was verkregen , we- 

 derom met een weinig suiker bedeeld. Uit de rozij- 

 nen o^"", 079 , uit de horinten oS"", 092. 



De Z^flZeóas-schil , nu met alcohol uitgetrokken, 

 leverde aan overblijfsel , na de verdamping van den 

 alcohol, 2e»",?572; hiervan was in water onoplosbaar , 

 dus Cerin qS'", 25o. 



De Spaansche p^per-huid gaf met alcohol weder- 

 om 



