﻿( 
  106 
  ) 
  

  

  gezonden 
  is) 
  (*) 
  ; 
  gelijk 
  dan 
  ook 
  bekend 
  is 
  , 
  dat 
  eenige 
  

   Eiigelschc 
  kaassoorten 
  liare 
  geboorte 
  aan 
  onzeLand- 
  

   huislioiiding 
  verschuldigd 
  zijn. 
  Op 
  nieuw 
  heeft 
  , 
  volgens 
  

   WEISZENBORn's 
  Neues 
  und 
  Nutzbares 
  aas 
  

   dem 
  Geblete 
  der 
  Haas- 
  und 
  L,andwirt 
  schaft 
  , 
  

   u. 
  s. 
  w, 
  , 
  Band 
  VI, 
  N°. 
  1.1 
  , 
  S. 
  176, 
  zekere 
  THE 
  o- 
  

   DOR 
  REYMER, 
  te 
  Rindem 
  , 
  in 
  de 
  Kreits 
  Cleve 
  ^ 
  

  

  de 
  

  

  (*) 
  Reeds 
  ia 
  het 
  jaar 
  18 
  19 
  heeft 
  de 
  Heer 
  dumap.ais, 
  bij 
  

   gelegenheid 
  van 
  eene 
  tentoonstelUng 
  van 
  voortbrengselen 
  van 
  

   Fransche 
  nijverheid, 
  monsters 
  vau 
  deze 
  kaassoort, 
  welke 
  te 
  

   Isigny 
  vervaardigd 
  was 
  , 
  de 
  Kommissie 
  over 
  dezelve 
  aan- 
  

   geboden. 
  Men 
  zie 
  hierbij 
  ook 
  : 
  Bulletin 
  de 
  la 
  Sooièté 
  d'En- 
  

   couragement 
  , 
  XVIII 
  awwee, 
  N°. 
  182, 
  Rapport 
  sur 
  les 
  fro- 
  

   ■mages 
  de 
  Hollande 
  , 
  fabrique's 
  par 
  m. 
  dumarais 
  a 
  Neuilly, 
  

   pres 
  d'Isigny 
  (Calvados) 
  , 
  parm. 
  bosc. 
  Ook 
  heeft 
  desma- 
  

   re 
  Ts 
  de 
  wijze, 
  waarop 
  onze 
  Hollandsche 
  kaas 
  bereid 
  wordt, 
  

   nu 
  reeds 
  lang 
  geleden, 
  zelf 
  in 
  ons 
  Land 
  onderzocht 
  , 
  en 
  daarna 
  

   zijne 
  landgenooten, 
  in 
  eene 
  uitvoerige 
  en 
  naauwkeunge 
  be- 
  

   schrijving 
  , 
  er 
  mede 
  bekend 
  gemaakt 
  , 
  (zie 
  Encyclopédie 
  

   méthodique, 
  ou 
  par' 
  or 
  dr 
  e 
  de 
  matieres. 
  — 
  Arts 
  et 
  métiers 
  

   mécaniques 
  , 
  Tomé 
  III, 
  p. 
  'j3. 
  — 
  Art 
  de 
  faire 
  les 
  f 
  roma- 
  

   ges,) 
  hetwelk 
  ook 
  door 
  anderen 
  geschied 
  is. 
  Men 
  zie 
  onder 
  

   anderen: 
  Bibliothèque 
  physico-économique 
  i8i3, 
  T. 
  i, 
  p. 
  

   r^5, 
  du 
  Fromage 
  de 
  hrebis 
  et 
  de 
  Vemploi 
  de 
  leur 
  lait, 
  

   paf 
  DENYS 
  montfort; 
  fromage 
  de 
  Texel, 
  etc. 
  Tpme 
  

   IX. 
  p. 
  200. 
  Sur 
  la 
  f 
  abrication 
  des 
  fromages 
  de 
  Hollande 
  

   et 
  sur 
  les 
  procédés 
  a 
  employer 
  pour 
  améliorer 
  lesfrom.ages 
  

   du 
  Gantal. 
  — 
  Annal. 
  d'Agriculture, 
  2« 
  serie, 
  T. 
  XXX, 
  p. 
  

  

  363, 
  /farpor^ 
  rfe 
  M. 
  COQUEBERT-MONTBRET, 
  Sur 
  UU 
  OU- 
  

  

  vrage 
  hollandais 
  de 
  m. 
  le 
  francq 
  de 
  berkhey, 
  relatif 
  

   a 
  Thistoire 
  naturelle 
  des 
  bétes 
  a 
  cornes 
  de 
  la 
  Hollande 
  , 
  et 
  

   qui 
  traite 
  tres 
  en 
  détail 
  de 
  lafabrication 
  des 
  diverses 
  especes 
  

   de 
  fromages 
  de 
  Hollande 
  , 
  en 
  meer 
  anderen. 
  

  

  