﻿( 
  io8 
  ) 
  

  

  rang 
  , 
  urid 
  nachdem 
  der 
  Erfinder 
  vor 
  sachver- 
  

   stdndigen 
  McinnernProben 
  and 
  Beweise 
  von 
  der 
  

   Wahrhelt 
  undNützLichJceit 
  seiner 
  Entdeckung^ 
  

   ahgelegt 
  hat. 
  Herausgegehen 
  von 
  elnem 
  den- 
  

   henden 
  Landwirthe. 
  Leipzig 
  und 
  Karschau 
  18.^0. 
  

   Dit 
  kleine 
  gesclirift 
  , 
  slechts 
  zes 
  bladzijden 
  in 
  kl. 
  8vo 
  

   groot 
  zijnde 
  , 
  't 
  welk 
  niet 
  minder 
  , 
  dan 
  / 
  1 
  — 
  35 
  kost 
  , 
  

   doet 
  deszelfs 
  Schrijver 
  van 
  geene 
  zeer 
  gunstige 
  zijde 
  ken- 
  

   nen 
  , 
  daar 
  het 
  noch 
  op 
  een' 
  goeden 
  stijl 
  , 
  noch 
  op 
  eene 
  

   duidelijke 
  en 
  welgeordende 
  voordragt 
  eenige 
  aanspraak 
  

   tan 
  maken 
  , 
  en 
  bovendien 
  alle 
  blijken 
  draagt 
  , 
  dat 
  deze 
  

   denkende 
  Landwirth 
  noch 
  theoretischnoch 
  praktisch 
  

   zoodanig 
  met 
  hetzuivelen 
  deszelfs 
  bewerkingbekendis 
  , 
  

   als 
  men 
  met 
  reden 
  van 
  iemand 
  zoude 
  kunnen 
  verwachten 
  , 
  

   die 
  optreedt, 
  om 
  in 
  dezen 
  de 
  leeraar 
  van 
  anderen 
  te 
  zijn 
  

   en 
  zijne 
  wijze 
  van 
  zien 
  in 
  geschrifte 
  aan 
  het 
  publiek 
  me- 
  

   dedeelt. 
  De 
  eigenaardige 
  reuk 
  en 
  smaak 
  , 
  welke 
  aan 
  

   schapenmelk 
  en 
  ook 
  aan 
  de 
  boter, 
  daarvan 
  bereid 
  , 
  

   eigen 
  is 
  , 
  neemt 
  hij 
  weg 
  door 
  de 
  melk 
  te 
  zwavelen 
  , 
  en 
  

   hij 
  gelooft, 
  dat 
  eene 
  berooking 
  met 
  Ghlore 
  hier 
  , 
  zoo 
  al 
  

   niet 
  beter, 
  dan 
  toch 
  even 
  goed 
  voldoen 
  zal. 
  Zijn 
  geheim 
  

   middel 
  , 
  om 
  de 
  boter-afscheiding 
  te 
  bevorderen 
  en 
  

   daardoor 
  de 
  kwantiteit 
  boter 
  ook 
  te 
  vermeerderen 
  , 
  

   bestaat 
  enkel 
  en 
  alleen 
  uit 
  fijn 
  gewreven 
  aluin 
  , 
  dien 
  

   hij, 
  vóór 
  het 
  kernen, 
  onder 
  de 
  room 
  of 
  de 
  melk, 
  

   welke 
  gekernd 
  zal 
  worden 
  , 
  doet 
  mengen. 
  Hg 
  neemt 
  op 
  

   12 
  Halhe 
  (*]-) 
  room 
  of 
  melk 
  één 
  lood 
  aluiri 
  en 
  verze- 
  

   kert 
  , 
  dat 
  dan 
  , 
  na 
  zes 
  minuten 
  (!) 
  gekernd 
  te 
  hebben 
  , 
  

   de 
  boter-afscheiding 
  niet 
  alleen 
  volkomen 
  zal 
  zijn 
  , 
  

   maar 
  ook 
  , 
  dat 
  men 
  op 
  deze 
  wijze 
  de 
  helft 
  meer 
  boter 
  

   zal 
  verkrijgen, 
  dan 
  op 
  de 
  gewone 
  wijze. 
  De 
  boter, 
  welke 
  

  

  al- 
  

  

  (t) 
  Zeker 
  eene 
  vochtmaat, 
  welke 
  mij 
  geheel 
  onbekend 
  is. 
  

  

  