40 Die Getränke. 



in den kh'instfii (ianiisoiifu tiii(l<'n. sind ein wiclitiji'fv Faktor im sozialen Leben Ostindiens. 

 Da. wo die Zahl der Mitglieder znr Erlialtung eines solchen Institutes nicht ausreicht, 

 gewährt die Itegierung Zuschuls. Für mich lag die Hauptanziehungskrai't in der ausgelegten 

 Litteratur. die in Ternate ans einer ganzen Anzahl teils Tageszeitschriften, teils belletristischen 

 .lournaleu bestand. 



Auch Holliindisch-Indien hat seine eigenen Zeitungen, die aber auf einem ganz er- 

 schreckend niederen Standjjunkt stehen. Die persönlichsten Angelegenheiten werden in 

 diesen IJlättern vor die Otteutlichkeit gezerrt und hreitgetreteu, und erbärmlicher Klatsch 

 und ^'erleumllung sjiielen eine grol'se Rolle. 



Noch ein Wort ülier die Getränke, welche der Eurojjäer in Holländisch-Indieu geniefst. 

 Auiser Kattee und Thee ist es besonders recht preiswerter Rotwein, den man zu Tische 

 trinkt. Eine gräfsliche l'nsitte ist dagegen der (lenufs starker Alkoholica, besonders des 

 „liahit" ((ienever mit etwas lütterem) vor der Tafel, ein Rjrauch, dem mau sich uur mit 

 .Mühe entziehen kann. Wenn es l)ei einem (üase (nicht (iläschen!) bliebe, möchte es noch 

 angehen, ich habe aber nicht viele Leute angetrott'en, die sich mit einem begnügten, W(dil 

 aber mitunter bis zu sechs und sieben gezählt. Es wäre sicherlich nicht gesund, wenn man 

 von Hause aus an uiäfsigen Alkoholgenul's gewöhnt ist. sich nun dessen in den Tropeu 

 jdötzlich enthalten wollte, und ein paar (Uäser französischen Rotweins bei Tisch sind auch 

 in den Tropen stets bekömmlich ; ein derartiger unmäfsiger Geuul's starker Getränke mufs 

 aber in diesem Klima verderblich wirken, und ist (dme Zweifel eiiu' der llauptnrsacheu der 

 Krankheiten, an denen so viele Eurojtäer zu (irunde gehen, lüer gab es natürlich in 

 Ternate auch, doch war es sehr teuer und aiu'h wenig zuträglich, (ianz allgemein wurde 

 ein (ietränk vorgezogen, das erst in den letzten .lahren allgemeine Verbreitung erlangt hat, 

 nämlich Apollinariswasser mit etwas Whiskey. Was im Osten an .\]iollinai'iswasser kon- 

 sumiert wird, ist ganz unglaublich; es hat die anderen Mineralwässer fast vidlig verdrängt, 

 und immer wieder legte ich mir die Frage vor, weshall) es diesem deutschen [Mineralwasser 

 in so kurzer Zeit gelungen ist, den Weltmarkt zu erobern, seitdem es von einer englischen 

 (iesellschaft ausgebeutet wirdV 



Das Brunueuwasser Ternates ist gröl'stenteils schlecht und behält, trotz Filtrierens. 

 einen unangenehmen (iesclimack. weshalb es von Euro])äeru nur wenig getrunken wird; 

 nur am Rerge befinden sich ein paar bessere Lrunnen. Wenn es auch keine eiserzeugende 

 Maschine auf Ternate gab, so konnte man chtch in der Societät durch einen kleinen, leider 



