4^8 Natuur- en Konfi-Kahtnet ^ 



eerft geleert hadden? Hoe veel een behoor^ 

 Jyke bereiding kan uitrechten , om^.de fpj- 

 ien en dranken te verbeteren, en tot de voe- 

 dinge bekwaamer te maaken , blykt by uit- 

 ftekendhdd aan de vs^eHindiaanfche plant 

 (a) Manyoc ^ dewelke ik onlangs befchreven 

 hebbe, en van dewelke de Indianen hun da- 

 gelyks broodt bereiden , fchoon dezelve an- 

 derzins een volkomen fenyn is ; %y parflèn 

 met veel kragt het zap uit de wortel, en be- 

 reiden van de zelve een zeer goed meel^ 

 daar zy broodt van bakken. Op de Barbados 

 en andere Caribijche Eilanden maaken zy 

 van dezelfde wortel van de plant Manyoc 

 ook hun drank ; zy laaten de rauwe wonel 

 kaauwen door oude vrouwen , dewelke het 

 gekaauwde gedurig uitfpouwen in fchoon 

 water, het welk binnen weinig uuren door 

 «en goede gilling in een zeer bekwaame en 

 aangenaame drank , dewelke de Indianen 

 Perinum noemen , overgaat. Volgens het ver- 

 haal van onzen vermaarden Guilietmas Pifo^ 

 bereiden de Brafilianen op dezelfde wyze door 

 kaauwen verlcheide dranken uit de patata^ 

 uit de mais , uic de ryft , en verfcheide andere- 

 plantgewaffeu eu vruchten. 



3^ 



. De geheele Brouwkonft vcrkrygt haar we-; 

 zen en gedurige verbetering , door de ken- 



niflè 



• (a) Ziet Natuur- en Konft-KabiBCt Tanuary en Fe* 

 fcmaiy Ï721. pag. 99, en ï9e. 



