Maart en April 1721. ' 2^^ 

 liiflè der natuurlyke fchepzels en proefkundi- 

 ge Natuurkunde. Het bereiden van alder- 

 hande dranken is zelfs by de door domheid 

 vermaarde oude RuflTen ouwelings al bekent 

 geweeft. Oleariut getuigt in lyn Reis van 

 Molcovien , dat aan hem op een tyd twee- 

 en twintig verfcheide foorten vaa dranken aan*- 

 geboden wierden in Mofcovien. De Heer 

 B o Y L E verhaalt , dat in een zekere Stadt van 

 Engeland, door een Edelman van xyn kennis 

 aan hem geen minder getal van verfcheide dran- 

 ken wierden aangeboden. Zommige graa- 

 nen (gelyk de mais enz.) zyn om haaf 

 lymigheid onbekwaam, om bier van dezelve 

 te brouwen, maar als dezelve eerft tot deeg 

 en tot broodt gekneiedt , en dan gereezen 

 ïyn, kan echter uit dezelve dikwils gojede 

 drank gebrouwen worden. De HeerBoYLE 

 geeft in aanmerking, of de Brouwkonft noch 

 niet veel te verbeteren zoude zyn , door het 

 aanleggen van zodanige ovens en fornuizen, 

 daar de graanen eertt voorbereidt wierden, 

 het zy in de gedaante van broodt ofander- 

 ïins enz. Wy zyn niet alleen noch onkundig 

 omtrent veel zaaken van de geftinge , maar 

 ook omtrent de voorbereidinge van de graa- 

 nen, en de byvoegingen en behandelingen, 

 om onze dranken aangenaam , fmaakelyk en 

 duurzaam te maak en. 



.30. 



Aan ons ïyn ongemeen veel ftoffèn onbc- 

 kent, uil dewelke zeer aangenaame dranken 



zou:- 



