5,4.0 Matuur- en Konft-Kahinét y 



zouden koDiien bereidt worden. Uit den ho- 

 ning worden in Mofcovio zeer veel verfchei- 

 de dranken, dewelkezeeraangenaam en duur- 

 zaam zyn , bereidt. In het groote en magti- 

 ge Keizcrryk China word ( volgens de getuis 

 genis van ilEMEDo) de wyn niet bereidt uit 

 de druiven , maar uit de garlt ; en in de noor- 

 delyke Provintien van China word de wyn 

 gemaakt uit ryft en appelen; en in de zuide- 

 lyke Landfchappen van China word de wyn 

 gemaakt uit een byzondere foort van ryft. De- 

 ze wyn , zegt Semedo , dewelke by *t gemee* 

 ne volk gedronken word, is (fchoon dezel- 

 ve dronkenfchap verwekt ) niet zeer verheven 

 van geeft, en ook nier zeer duurzaam; zy 

 kan in alle tyden van het jaar , byzonder in 

 de winter , bereidt worden , en heeft een 

 fchoone koleur voor 't gezicht , en is ook 

 uiet minder aangenaam voor de fmaak en reuk; 

 waar uit wy zeer wel konnen begrypen , dat 

 de Chineezen met welriekende en andere zaa* 

 ken deze dranken bereiden. Op het Eiland 

 Japan word insgelyks de wyn uit ryft ge- 

 maakt , volgens de getuigenifTen van den voor- 

 treffelyken Linfchoote» ; en op welk een wy- 

 ze de Arak bereidt word op Java en veel an- 

 dere plaatzen in de Indien, is byna aan elk 

 een l:)ekent. 



37. 



Om de dranken lang te doen duuren, zou- 

 de noch zeer veel te vinden zyn voor de Lief- 

 hïbbers. De Heer B o X le verhaalt, dat hy 



aaa 



