Maart en Jpril ijiil ^^f 



word afgekeerr. De befchuit kan drie jaa. 

 ren lang bewaart worden in vaten , dewel- 

 ke zeer vol en dicht gepakt zyn , en welker 

 naaden met pik beftreken zyn , of dewelke 

 van binnen met blik of met loodt beflagen 

 2yn; zelfs is by 2ommigen bekent, omalder- 

 hande verfch vleefch , zonder zout , pekel , 

 of rook , zeer lang te bewaaren voor 't ver- 

 derf, door middel van boter, enz. De Heer 

 BoYLE oordeelt, dat zelfs raauw verfch 

 vleefch zeer lang bewaart zoude konnen 

 worden door middel van brandewyn , de- 

 welke van het zelve met water zoude konnen 

 afgetrokken worden, zonder echter de fmaak 

 van het vleefch veel te krenken , om dat on- 

 der het kooken de brandewyn genoegzaam 

 uit het zelve zoude vervliegen. Deze zaak 

 ftelt de Heer Boyle voor , om dat door 

 het pekelvleefch veel menfchen ongezond, 

 en ftyf van de fcheurbuik worden , en nie- 

 mant moet voor een onmogelyke zaak hou- 

 den , dat het verfch vleefch , zeer vaft in 

 vaten gepakt, door middel van voorloop van 

 korenwyn zeer lang zoude konnen bewaart 

 worden. 



Het is alleen de natuurlyke Hiftorikunde, 

 dewelke de verfcheide zamenwooningen der 

 menfchen ophoopt met vruchten , gèwaffen 

 en lekkernyen , dewelke niet alleen uit de 

 woefte boffchen en afgezonderde wilder- 

 nifTen worden overgebragt , en in tuinen of 

 Q 3 op 



