±^6 Natuur- en KonH-Kahinet ^ 

 op vruchtbaare akkers geoefent en tam ge* 

 maakt, maar ook van het eene gedeelte der 

 Wereld, daar dezelve dikwils overvloedig- 

 lyk vallen , in het andere gedeelte overge- 

 plant en aangekweekt , en door konfiige 

 bereidinge voortrcftelyk gemaaktwordcn,gelyk 

 als blykt uit de ïuiker, dew^elke op %o veel 

 plaatïen van 't Oollsn en het Weften is over- 

 geplant , en vsrederom gevoert daar dezelve 

 eigentlyk niet groeit, maar door zuivering, 

 kriftalfchieting enz. veel fchoonder en aan- 

 genaamer gemaakt word, als in de plaatzen 

 daar dezelve voortgek weekt word. By ge- 

 brek van zuiker, oordeelt de Heer Boy le, 

 dat uit verfcheide andere plantgewalFen zui- 

 ker zoude konneu bereidt worden ; op deze 

 wyze bereiden de Ooftindianen van hun Sura 

 een zuiker, dewelke zy jagra noemen. Als 

 2y de Sura uit de kokos-of palmboom ver- 

 gadert hebben , kooken zy dit zoet en aan- 

 genaam vocht , en (lellen het naderhand om 

 te ftremmen , wanneer van het zelve voort- 

 komt een foort van zuiker ; maar deze zui-' 

 ker of jagra word in de Ooftindiën niet ge- 

 noeg geacht , om dat de zelve bruin van 

 koleur is, en in Ooflindiën byna overal wit- 

 te zuiker in overvloedt gevonden word. 

 Garcillajfiris verhaalt , dat Van de Peruviaan- 

 fche boom-vrucht Mulli een drank gemaakt 

 word; zy wryven, zegt hy , de vrucht tuf- 

 fchen hunne handen in heet water, tot dat 

 al de zoelheid uit de vrucht in het water is 

 overgegaan ; dit zoet water kleinzen zy 

 door, en laaten het drie of vier dagen Haan, 



tut 



