27^ NatuuV' en Konfi'Kabinet l 

 met vuur gettelt , om de zelve daar door 

 heet te maaken , en op dat de hitte van de 

 fteen deolyachtigheid van de Cacao zoude kon- 

 uen ontbinden , en onder 't bewerken fmel- 

 ten in de gedaante van een meelachtige en 

 weeke pap , waar door den arbeidt met de 

 yzere rol zeer verlicht word : want den Ar- 

 beider rolt en kneedt de Cacao zo lang over 

 den heet gemaakte fteen , tot dat dezelve zonder 

 cenige korlachtigheid in een egaale en weeke en 

 aan malkander gebonde pap is overgegaan. 

 Zodanig een yzere rol is gemaakt van yzer, 

 en van buiten zeer glad gepolyft , van dikte 

 omtrent twee duim in zyn diameter, en ach- 

 tien duim lang, hebbende aan elk einde een 

 houten handvatzel van dezelfde dikte en zes 

 duimbreed lang , aan dewelke de Arbeidei 

 de yzere rol vaft houdt. 



x6. 



Als nu de pap of het weeke deeg van de 

 Cacao zo lang is bewerkt en gekneedt als 

 Tereifcht word, gieten zy het zelve in yzere 

 vormen, dewelke zo groot of klein konnen 

 gemaakt worden als elk behaagt ; in deze 

 vormen koud geworden zynde,isdeze Cacao 

 bereidt , en hard en bekwaam om lang bewaart 

 te worden. Onze Schryver is van gedachten, 

 dat de gedaante van de vormen , dewelke lang- 

 werpig rond zyn, de bekwaamde is , en dat 

 dezelve wel zo groot moogen zyn, dat in de- 

 zelve twee of drie pond ftof kan gehouden 

 worden , want hy oordeelt dat zodanige 



groote 





