Mey en Juny tjtil S\*f 



gebruiken zy verfcheide onderfcheide foorten 

 van knegts, als de dienaaren, dewelke de 

 The oefenen, planten, voortteelen, inzame- 

 len , bereiden en droegen : de dienaaren , de- 

 welke de The zorgvuldiglyk in dichte vaten , 

 van tin, hout , of andere ftotFen gemaakt, 

 bewaaren, en bezorgen : de dienaaren , devirel- 

 ke de The bereiden en kooken : en de die- 

 naaren, dewelke de The-drank draagen, eri 

 aan de groote Heeren , Dames , en gafteii 

 fchenken. Deze fchenkers worden zeer cier- 

 lyk en aangenaam gek 1 eed t. De The-kok of 

 kooker is onderfcheiden gekleedt en gefchoren, 

 en is over alle de andere bedienden in aan- 

 zien verheven. 



De Chineezen gebruiken de The, niet ge- 

 floten tot een poeder, maar de bladen in haar 

 geheel, en trekken dezelve op die zelfde wyze 

 als de Japanfche boeren , en gelyk ook dagelyks 

 by de Europiaanen, in navolging van de Chi- 

 neezen, in 't gebruik is. De Chineezen ge- 

 bruiken, onder het The-drinken , verfcheide 

 confituuren, fpeceryen, zulkers, en weirui- 

 kende zaaken, om de maag te verfterken : en 

 volgens zeker bericht, dat my door oog-gé- 

 tuigen gegeven is , gebruiken de Chineezen 

 het trekzel van de The niet zo kragtig af- 

 getrokken, als de menfchen in Europa, om 

 dat de The uitdroogende van aart is. De af> 

 getrokke The-bladen gebruiken de zee-lieden , 

 by gebrek van beter , met oly en azyn , in de 

 Mm 2 plaats 



