MOLUSCOS. 9 
producido por una glándula especial, y que le sirve al 
animal para enturbiar el agua del mar al rededor de él, 
afin de sustraerse á las persecuciones de sus enemigos, ó 
para ocultar las emboscadas que prepara á la presa con 
que se alimenta. — El sistema nervioso presenta en los 
Cefalópodos un desarrollo que no se vé en los demas mo- 
luscos. Su cerebro ó á lo menos el ganglio que hace sus 
veces, está encerrado en una especie de cavidad cartilagi- 
nosa que ha sido comparada al cráneo de los animales. 
superiores ; este centro nervioso da primero, de cada lado, 
un cordon bastante grueso que se dirige á los órganos de 
la vision, en donde se divide en un gran número de fila- 
mentos ópticos; despues en filamentos que se dirigen á 
los diferentes órganos de los sentidos, y enfin, en cuanto 
al cuerpo propiamente dicho, se vé en la parte superior 
del saco un enorme ganglio, en forma de pie de ganso, 
de donde salen numerosos filamentos que dan ani- 
macion á los diversos órganos. — El ojo está muy de- 
sarrollado, y formado de las mismas membranas, de los 
mismos humores y, en una palabra, de las mismas par- 
tes que en los animales superiores; está cubierto por la 
piel que se hace delgada y transparente al pasar sobre 
él, y que forma algunas veces entorno pliegues que simu- 
lan una especie de párpados. — El oido forma uná pe- 
queña cavidad situada á cada lado del cerebro, y en la que 
no se hallan canales semi-circulares y si solo un saco 
membranoso que contiene un pequeño otolito. — La piel, 
muy contractil y dotada de una suma sensibilidad, puede, 
á voluntad del animal, cubrirse de rugosidades; es muy 
rica de vasos y es el sitio de una circulacion areolaria que 
permite al animal el cambiar de color instantaneamente 
segun que recoje ó dilata, acumula ó rarifica la materia 
