4* C O M M E N T A T I O 



abierat. Eae carnes, quae sole fiierant induratae 

 nunc sapore erant non ingrato ; ceterae autem sa- 

 pore erant leviore. Cavnes bubulae , primum sale 

 et fumo induratae et coctae , tum aqu^ Creosoti per 

 12 horas imbutae , in putredinem quidem non 

 abibant , sed durae erant factae. Earum sapor et 

 odor similes erant carniuni, fumo et sale indura- 

 tarum , sapori et odori ; dum Creosoti odorem le- 

 viorem spargebant eaedem illae carnes. Earum 

 tamen sapor ingratam apud me reliquit afFectio* 

 nera ; qualis ingratus sapor iis mansit , neque abiit 

 coctione cum aqua, nec ope acidi acetici. 



Licet igitur carnes putredine non afficiantur, 

 si aqua Creosoti sint humectatae, vel sic tamen 

 puto Azotum (nitrogeniivm) praeferendum esse ad 

 conservanda victualia 



Patet itaque ex hisce experimentis , carnes coctas 

 aeque ac non coctas , actioni Creosoti expositas , nulla 

 putredine affici. Quod animadvertens , mecum repu- 

 tavi usum aquae Creosoti , si adhiberetur ad con- 

 servanda coria recentia. Quo magis au-tem de hac 

 re apud me constaret, obduxi superficiem inter- 

 nam corii recentis cuniculi aqud Creosoti , quo 

 facto, illud corium suspendi in aere athmosphaeri- 

 co. Post quatuor dies exsiccatura corium nequaquara 

 foetidum odorem spargebat , conservaverat autem 

 Creosoti odorem. Pili etiam firmiter corio inhaere- 

 bant , nec sine labore extrahi poterant ; quod pro- 

 prium corio mansit. Docuit itaque hoc experi- 



men. 



