38 ACTAS DE LA SOCIEDAD ESPAÑOLA 



vé la aproximidad de un peligro, da un silbido especial, 

 que es la señal convenida para la fug-a. La vista y el olfato 

 auxilian extraordinariamente á estos animales para advertir 

 la presencia de sus enemig-os, y particularmente el seg"undo, 

 que es finísimo, ó como dicen los cazadores, ventean admira- 

 blemente, así que hay que perseg*uirlos en dirección contraria 

 al viento. 



»La delicadeza de los sentidos de la cabra montes, lo escar- 

 pado del terreno donde habita, y sobre todo, la lig-ereza y agi- 

 lidad que desplieg-a en sus movimientos, hacen difícil su 

 caza, siendo contadas las personas que como profesión se de- 

 dican á ella, entre las cuales alg"unas han alcanzado reputa- 

 ción en el país por su destreza é intelig-encia, y en la actuali- 

 dad se cita en tal concepto como notable á Enrique Muñoz, 

 conocido más bien por Enrique el de Ag"ron. 



»Dos son los sistemas venatorios que se ponen en práctica 

 para cazar la cabra montes en Sierra Nevada: el del acecho y 

 el de los ojeos. El primero es casi el único realizado en la 

 actualidad, tanto por escasear las personas de que poder dis- 

 poner para org-anizar un verdadero ojeo, cuanto por las malas 

 condiciones del terreno en punto á permitir precisar los sen- 

 deros que el animal tome en su rápida retirada. En la mayo- 

 ría de los casos depende el modo de cazarle de circunstancias 

 variables, tales como la dirección del viento, la abundancia 

 ó escasez de comederos y las dificultades que presente el 

 suelo en cada paraje. 



»Las épocas en que tan interesante caza puede realizarse 

 con mayor fruto, son dos: una durante el mes de Agosto, en 

 la que la sierra se descubre de nieves, y es dado, por consi- 

 guiente, subir á los sitios elevados, y la otra en el mes de No- 

 viembre, durante el cual la cabra suele descender á las faldas, 

 retirándose de los hielos que invaden las cimas. Esto, no obs- 

 tante, también se caza la cabra, en cuestión, durante el resta 

 del año, y sin respeto alguno al período de la veda. 



»No pasa el número de individuos cazados durante el año- 

 de 25 á .30. Durante el mes de Noviembre último han matado 

 cuatro piezas los cazadores de Granada, y la carne se ha ven- 

 dido á peseta la libra sencilla (de 460 gramos), dato que con- 

 signo como prueba de lo mucho que se estima. De los restan- 

 tes despojos, la piel es el más buscado, utilizándola como abri- 



